Aydın’ın Koçarlı ilçesinde yaşayan 27 yaşındaki Mehmet Buğrahan Demir, ata yadigarı zeytin bahçelerini işleyerek yaşıtlarına örnek olmaya devam ediyor.
Zeytin ağaçlarının en yoğun olduğu illerden biri olan Aydın’daki bahçelerinde sezonun hareketliliği sürerken, Demir sabahın erken saatlerinde traktörüne binip zeytin toplamaya başlıyor.
Üniversiteden mezun olduktan sonra şehir hayatını geride bırakan Demir, köyüne dönerek hiç koparmadığı tarım ve hayvancılık işlerine tekrar yöneldi.
Sivil havacılık mezunu olan Demir, şehirde farklı işler yaptıktan sonra doğup büyüdüğü köyde çiftçilik yapmaya karar verdiğini belirterek, kırsalda yetişen gençlerin de tarım ve hayvancılığı unutmamaları gerektiğini vurguladı.
“Toptan satışı şu anda tercih etmiyoruz”
Zeytin sezonuyla birlikte iş yoğunluklarının arttığını belirten Demir, bu yılki kuraklığın zeytin sezonunu olumsuz etkilediğini ve zeytinlerin küçük kaldığını söyleyerek, “Bu sene sezon geç başladı, yağmurlar geç kaldı.
Yağmur olmayınca zeytinler de beklediği suyu alamadı ve küçük kaldı. Kuraklık sebebiyle fazla büyümedi.
Yağ oranı da çok düşük. Bu sene 12 kiloda 1 kilo yağ aldığımız oluyor. Geçen sene 6 kiloda 1 aldığım yerde bu sene yağ verim oranı çok düştü.
Ancak yağdaki asit oranı mükemmel. Yağ fiyatları düşük. Sanırım tüccar ve toptancı oyunu var. Bu nedenle toptan satışı şu anda tercih etmiyoruz” diye konuştu.
“Benim gibi olan birçok genç var”
İstanbul’da sivil havacılık bölümü okuyan Mehmet Buğrahan Demir, artık pek çok gencin şehirde çalışmayı tercih ettiğini belirterek, “Üniversiteden sivil havacılık mezunuyum.
Mezun olduktan sonra başka işler yaptım ama sonra köyüme geri döndüm. Şimdi de hayvancılık ve çiftçilik yapıyorum.
Bir yerde asgari ücretle çalışmak var, bir de kendi yerini işlemek var. Kendi yerlerimiz vardı çok şükür.
Ben de yerlerimizi işlemeye karar verdim. Benim gibi olan birçok genç var buralarda ama yeri olup da kentlerde çalışmayı tercih edenler de var.
Artık topraktan uzaklaşıyor bir çok genç ama aslında toprağa dönmeli ve bu işleri devam ettirmeliyiz” ifadelerini kullandı.
