Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde gerçekleştirilen Ayvalık Uluslararası Zeytin ve Turizm Festivali kapsamında bir zeytin hasat etkinliği düzenlendi. Etkinlik alanında yer alan bin yıllık zeytin ağacından, katılımcıların katılımıyla hem elle hem de makineyle zeytin toplandı. Katılımcılar, topladıkları zeytinleri sepetlere yerleştirerek zeytinyağı fabrikasına yöneldi. Fabrikada, yaklaşık 45 dakikalık bir işlem süresinin ardından, bin yıllık zeytin ağacından toplanan zeytinler zeytinyağına dönüştürüldü. İYİ Parti Balıkesir Milletvekili Turhan Çömez, üretilen zeytinyağını basın mensuplarına ikram etti. Ayrıca, binlerce yıl önce zeytinyağı üretiminde kullanılan yöntemle temsili bir zeytinyağı üretim süreci gerçekleştirildi.
“Turizm faaliyetlerimizin yıla yaygın sürdürülebilir olması için”
Etkinlik hakkında bilgi veren Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, “Bu sene biliyorsunuz Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat Festivalimizin 19. sunu gerçekleştiriyoruz. Biz son iki yıl içerisinde turizm ayağını da ekleyerek Zeytin Hasat ve Turizm Festivali haline getirdik. Buradaki iki çabamız var bu hasat festivalinde. Birincisi markalarımızı ve marka değerimizi ön plana çıkartmak. Zeytin, zeytinyağındaki markalarımızı sunabilmek, tanıtabilmek. Aynı şekilde ikinci noktada buradaki ünümüzü hem gastronomi turizmi üzerinden hem de kentin içerisinde bulunduğu tarihi dokusu ve bununla birlikte tabiat parkları, su altı güzellikleri, su üstü sporlarına olan elverişli durumunu ön plana çıkartarak turizm faaliyetlerimizin yıla yaygın sürdürülebilir olması için çaba sarf ediyoruz” dedi.
“Ayvalık zeytinyağını ayrıcalıklı ve özellikli kılmakta”
Bin yıllık zeytin ağacından yapılan hasada dikkat çeken Uçar, “Anıt ağaçlarımızın olduğu bir bölgedeyiz. Bu bölge içerisinde bin yaşının üzerinde ağaçlarımız var. Zaten bizim Ayvalık zeytinyağımızı özellikli kılan hususlardan bir tanesi de budur. Ayvalık'taki 2 milyon ağacın 1 milyon 200 bini 300 yaş ve üzerindedir. Bu 300 yaş üzerindeki ağaçlardan toplamış olduğumuz meyveyi sıkıp suyunu çıkartıyoruz ki bu çok özellikli, ilaç gibi bir ürün. Bu bizim Ayvalık zeytinyağını ayrıcalıklı ve özellikli kılmakta" diye konuştu.
Zeytinyağlı yemekler davetlilerle buluştu
Etkinlikte bölgesel lezzetler ve Ayvalık zeytinyağlarıyla hazırlanan yemekler davetlilere sunuldu. Düzenlenen etkinliğe İYİ Parti Balıkesir Milletvekili Turhan Çömez, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve birçok vatandaş katılım gösterdi.
