Nohut, uzun süre saklanabilen ve besleyici özellikleriyle bilinen bir baklagildir. Ancak doğru şekilde saklanmadığı takdirde, bayatlayabilir ve böceklenme sorunuyla karşılaşabilir.
Nohutları uzun süre taze tutmanın en etkili yolu, doğru saklama koşullarını sağlamaktır.
BUZLUĞA ATMAK TAZELİĞİNİ KORUYOR
Nohutları diğer bakliyatların aksine haşlayarak buzlukta saklamanız ilk günkü tazeliğinde yemenizi garantiliyor.
Nohutları buzlukta saklamanız hem güvelenme sorunu yaşamamanıza hem de tazeliğini daha uzun süre koruyarak daha kısa sürede pişirip tüketmenizi sağlıyor.
Nohutları buzluğa atmak için ise, güzelce yıkayıp suda bekletmenizin ardından haşlayarak hava almayan kaplarda ya da poşetlere koymanız yetiyor.
Ancak haşladığınız nohutları tamamen soğumadan buzluğa atmamaya özen gösterin. Soğumadan buzluğa koymanız daha uzun süre taze kalmasını sağlamanın aksine daha çabuk bozulmasına neden olabilir.
