İzmir’in önde gelen yükseköğretim kurumlarından Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ), öğrenci ve personeline yemek hizmetlerini kendi bünyesinde sunmaya başladı. Üniversitenin altyapısıyla hazırlanan ilk yemek, DEÜ Merkez Yerleşkesi yemekhanesinde öğrenci ve personelle paylaşılmasının ardından bu anlamlı gelişme kutlandı. Etkinlikte Rektör Prof. Dr. Bayram Yılmaz, önlüğünü giyerek öğrencilere yemek servisi yaptı ve yeni sistemin detaylarını anlattı. Artık yemek hizmetlerinin DEÜ bünyesinde sağlandığını ve dışarıdan alınan hizmetin sona erdiğini belirten Rektör Yılmaz, çıkarılan yemeğin hijyenik, kaliteli ve güvenilir bir yemek deneyimi sunacağına dikkat çekti.
"Onlara güvendik ve bu yola çıktık"
Rektör Yılmaz, sürecin önemine dair yaptığı konuşmada, “Bugün Üniversitemiz için son derece özel bir gün. Büyük bir memnuniyetle, Üniversitemiz altyapısıyla hazırlanan ilk yemeği öğrencilerimiz ve personelimizle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Üniversitemizin yemek hizmeti, bugüne kadar dışarıdan hizmet alımı yoluyla sağlanıyordu. Göreve gelmemizin ardından bu işi üstlenebilecek donanımlı personelimizin olduğunu biliyorduk. Onlara güvendik ve bu yola çıktık. Tarım Kredi Kooperatifi, Et ve Süt Kurumu gibi devlet kurumlarından tedarik edilen malzemelerle titizlikle hazırlanan yemekler, 'Kendi evladımızın önüne koymayacağımız yemeği öğrencimize sunmayacağız' ilkemizi yansıtıyor. Ancak daha önemlisi, standardın üzerine koyarak öğrencilerimize bu hizmeti sürdürülebilir şekilde sunabilmek. Bunu da başarıyla gerçekleştireceğimize inanıyorum” dedi.
Uygulamaya öğrencilerden tam not
Rektör Yılmaz, yemekhanedeki sohbet sırasında öğrencilerin yemeklerden duyduğu memnuniyetin kendilerini mutlu ettiğini belirterek, bu hizmetin standartlar korunarak sürdürüleceğini ifade etti. Yılmaz, olumlu geri dönüşlerin motivasyonlarını artırdığını vurgulayarak, “Yemek hizmetlerimizi kendi imkanlarımızla sağlayarak yalnızca hijyen ve kaliteyi değil, aynı zamanda öğrencilerimize olan sorumluluğumuzu da ön planda tutuyoruz. Bu adım, Dokuz Eylül Üniversitesi’nin öğrenci ve personel memnuniyetini artırmayı hedefleyen yenilikçi yaklaşımlarının bir başka örneği olarak öne çıkıyor. Bu süreçte emeği geçen herkese teşekkür ediyor, tüm öğrencilerimize ve personelimize afiyet olsun diyorum” diye konuştu.
Yeni sistemle ilgili görüşler alındı
DEÜ’nün tüm birimlerinde hayata geçirilen uygulama çerçevesinde akademik ve idari birim yöneticileri de üniversitenin farklı yerleşkelerinde öğrencilerle bir araya geldi. Yemekhanelerde öğrencilerle aynı masayı paylaşan yöneticiler, yemeklerin lezzetini deneyimleyerek öğrencilerden yeni sistemle ilgili görüşlerini aldı.
