Gösterişli yaşam tarzı ve yüksek harcamalarıyla dikkat çeken Diyanet İşleri Başkanlığı, bir kez daha milyonluk yemek alımlarıyla gündemde. Kamu İhale Bülteni'nde yer alan bilgilere göre, Diyanet, Trabzon'daki Hafız Ali Haydar Özak Dini İhtisas Merkezi için 'Gıda Malzemesi Tedariki' ihalesine çıktı. Haziran ayından 2024 yılı sonuna kadar tüketilecek ürünler için 7 milyon 885 bin 525 TL'lik bir sözleşme imzaladı. İhale teknik şartnamesinde, merkeze eğitim veren 51 personel için 25 kişilik gruplara 3 bin 250 kilogram yağsız günlük et, bin 750 kilogram haşlamalık et, 800 kilogram hazır köfte ve bin 500 kilo kıyma gibi 87 farklı gıda malzemesi alındığı belirtildi. Bunların yanı sıra, 800 kilo baklava, 750 kilo helva ve bin kilo Kemalpaşa tatlısı da sipariş edildi.
Baklavalar için ceviz, fındık ve Antep fıstığının taze ve en yüksek kalitede olması gerektiği belirtildi. Tüm etlerin İslami usullere uygun kesilmiş ve damgalanmış olması talep edildi. “Etlerin renginin pembe kırmızı arası, kıvamı sert, kendine has görünüşünde ve kokusunda, gövdenin dış kısımları kısmen bir yağ tabakası ile örtülü olacaktır. Etler yüzde 10’dan fazla yağ içermeyecektir. Etler erkek hayvan eti olacaktır. Dişi hayvan eti kabul edilmeyecektir. Dana tranç için “Butun iç tarafında leğen kemiği ile diz eklemi arasında uzanan kemiksiz adale grubundan olmalıdır. Ette kemik parçacıkları ve kıkırdak parçaları olmayacaktır” isteklerinde bulunuldu
ŞARTNAMEDE YOK YOK
87 kalem gıda malzemesinin listelendiği şartnamede, istenen etin türü tek tek yazıldı.
