Son Mühür / Merve Turan - Genç aşçılar ile Akıncılar Huzurevi sakinlerinden oluşan renkli bir grup, yöresel tariflerin izinde keyifli bir gün geçirdi. Etkinlikte bir grup Diyarbakır mutfağının vazgeçilmezlerinden Meftune ve yanında bulgur pilavı hazırlarken, diğer grup tas kebabı ve pirinç pilavıyla jüri karşısına çıktı.
Gençlerin enerjisiyle deneyimin harmanlandığı bu anlamlı buluşmada, yemekler hem görsel sunum hem de lezzet açısından tam not aldı. Değerlendirmeyi yapan jüri üyeleri arasında Efes Selçuk Belediyesi Siyasi Başkan Yardımcısı Erhan Güzel de yer aldı. Jüri, yemekleri lezzet, sunum, özgünlük ve pişme kıvamı gibi kriterlere göre değerlendirdi.
"Pırıl pırıl gençlerimizi kutluyorum”
Jüri üyelerinden Erhan Güzel, projeyle ile ilgili açıklamada bulunarak, “Harika bir projede Efes Selçuk Belediyesi Akıncılar Huzurevi sakinleri ve geleceğin birbirinden yetenekli aşçı adayları bir araya geldi. Birlikte uyum içerisinde yardımlaşarak çalışıp yaptıkları yemekleri sundular.
Her birinin heyecanını ve mutluluğunu gözlerinde görebiliyorum. Hem gençlerimizin hem yaş almış tecrübelilerimizin bir arada, bu güzel ortamda paylaşımda bulunmalarının onları son derece motive ettiğine inanıyorum. Yemekte emeği ve tuzu olan tecrübelilerimizi ve pırıl pırıl gençlerimizi kutluyorum” diye konuştu.
“Onlara destek olmak için burada toplandık”
Etkinlik boyunca mutfağın içinde hareketli ve samimi anlar yaşandı. Huzurevi hemşiresi Didem Çelikel, organizasyona dair “Gençleri ve huzurevi sakinlerimizi birlikte bu güzel organizasyonda buluşturduk. Şuan mutfakta huzurevi sakinlerimizden Hüseyin amca ve Fettah amca yemek yapıyorlar.
Bizde onlara destek olmak için burada toplandık. Tadım da yapacağız. Bu etkinliğe gelen tüm huzurevi sakinlerimiz de çok mutlu oldu. Gençlerle bir araya gelmekten, bu etkinlikte yer almaktan son derece memnunlar. Bu gibi etkinliklerinde daha sık olması bizi mutlu eder. Etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.
"Onlara bir şeyler öğretmek bizim için onurdur"
Akıncılar Huzurevi sakini Hüseyin İnan ise hem yarışmadan hem de gençlerle birlikte çalışmaktan duyduğu mutluluğu anlatarak, “Günümüz gayet güzel geçiyor. Gençlerle beraber olmak, onlara bir şeyler öğretmek bizim için onurdur.
Bugün tas kebabı yapacağım. Gençlerle birlikte kolektif olarak çalışınca daha da bilgilenecekler, bu yüzden mutluyum. Gençlerimiz, öğrencilerimiz bilinçli. Ne yaptıklarını, nasıl yemek yapmaları gerektiğini biliyorlar. Bize de yardımcı oluyorlar. Gençlerimize mesleklerini severek ve topluma hizmet ederek yapmalarını tavsiye ediyorum” ifadelerini kullandı.
Yöresel tatlar yarıştı
Yarışmada Diyarbakır mutfağına ait Meftune yemeğiyle jüri karşısına çıkan huzurevi sakini Fettah Elmas da duygularını paylaşarak, “Meftune yemeği yani Diyarbakır’a ait bir yemek yapıyorum. Ben Akıncılar Huzurevi sakiniyim. Kendi yöreme ait olan patlıcanlı, etli, bol sumaklı Meftune yemeği yapmak için geldim.
Sağ olsun gençlerimiz de bana yardım ettiler. Buradaki gençlerle tanışmak, birlikte yemek yapmak mutluluk verici. Bu projeyi hayata geçiren herkese ve öğrencilerimize yardımlarından dolayı teşekkür ederim” diye konuştu.
“Buraya geldiğimize memnun oldum”
Yarışmaya destek olmak amacıyla etkinliğe katılan Kamile İltuş da günün ne kadar keyifli geçtiğini ifade ederek, “Ben bir huzurevi sakiniyim. Bugün arkadaşlarıma destek için geldim. Günümüz çok güzel geçiyor.
Buraya geldiğimize memnun oldum. Çok güzel yemekler yapıyorlar biz de tadına bakacağız. Teşekkür ediyorum. Gençler bizim geleceğimiz. Onlarla bir araya gelmekten mutluyum” diye konuştu.
