İstanbul Kantinciler Esnaf Odası tarafından açıklanan listeye göre, geçen seneye göre çay ve su fiyatları yüzde 100 artarken, hamburger yüzde 60, ekmek arası köfte yüzde 66, sandviç fiyatları ise yüzde 50 zamlandı. 2023- 2024 eğitim döneminde bir tabldot yemeğe 95 TL ödeyen öğrenciler bu yıl ise yüzde 47.3’lük artışla 140 TL’lik ödeme yapmak zorunda.
Artan maliyetlerin kantinci esnafını zorladığını ifade eden İzmir Kantinciler Odası Başkası Özgür Yavuz, Ocak ayına kadar zam yapmayacaklarını paylaşarak şöyle konuştu:
"Geçen sene Mayıs ayında yaptığımız tarifeyle devam ediyoruz. Anormal bir durum olmadığı sürece 2024 yılınıu bu fiyatlarla kapatacağız. Her geçen gün kendi içimizde çözümler, fedakarlıklar bulmaya çalışıyoruz. Eleman çıkarmalar oluyor. Tasarruf tedbirleri kapsamında elektrik, su kullanımına dikakt ediyoruz. Ürünlerimizi bu süreçte zam geçişi olmadan almaya gayret ediyoruz. 20 Ocak'a kadar bu şekilde devam eder."
Öğrencinin yıllık kantin masrafı, asgari ücreti geçti
Simit, su ve ayrandan oluşan bir öğünün maliyeti 45 TL’ye ulaşırken, kaşarlı tostun fiyatı geçen yıl 30 TL’den bu yıl 50 TL’ye yükseldi. Ayrıca, poğaça, simit ve açma fiyatları da 12 TL’den 20 TL’ye çıktı. Ekmek arası köfte artık 100 TL, hamburger ise okullarda 80 TL’den satılıyor.
Süt fiyatları da 13 TL’den 20 TL’ye yükselmiş durumda. Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı son verilere göre, ağustos ayında yıllık enflasyon oranı yüzde 51.97, gıda enflasyonu ise yüzde 44.88 olarak belirlendi. Kantin fiyatlarına gelen zamlar yüzde 100’e kadar çıkarken, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) 2024 yıl sonu enflasyon tahminini yüzde 38 olarak açıkladı. Bu durum, asgari ücretli ve diğer çalışanların maaşlarının da enflasyon seviyesinde artırılması gerektiğini gündeme getiriyor.
Bir öğrencinin okulda sağlıklı bir şekilde beslenebilmesi için günlük tabldot yemeği ücreti 140 TL’ye yükselmişken, bu maliyet haftada 700 TL, aylık ise 2.800 TL’ye ulaşıyor. Ortalama 5 ay süren bir eğitim dönemi için kantin masrafı 14.000 TL, bir yıllık eğitim süresi boyunca ise 28.000 TL’yi buluyor. Bu rakam, 17.002 TL olan asgari ücreti geride bırakıyor.
TÜRK-İŞ verilerine göre, dört kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması (açlık sınırı) 19.271 TL’ye, gıda ile birlikte diğer tüm temel harcamalar için gereken toplam gelir (yoksulluk sınırı) ise 62.772 TL’ye ulaşıyor. Bu veriler, öğrencilerin kantin masraflarının aile bütçesi üzerindeki etkisini bir kez daha gözler önüne seriyor.
