SON MÜHÜR - GAMZE ESKİKÖY/ Karşıyaka Belediyesi, Türkiye Cumhuriyeti’nin 101. yılı anısına geçtiğimiz Kasım ayında açtığı “Zübeyde Hanım’ın Mutfağı” sergisiyle büyük ilgi gördü.
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde (CMSM) düzenlenen ve 25 Ocak’a kadar açık olması planlanan sergi, yoğun talep üzerine Şubat ayı sonuna kadar uzatıldı.
Ziyaretçiler, Zübeyde Hanım’ın mutfağından ilham alarak, geç Osmanlı ve erken Cumhuriyet dönemlerinde sofra, mutfak ve kadının toplumdaki yerini keşfetme fırsatı bulacak.
Ayrıca, sofra adabından aile ilişkilerine kadar pek çok konuda bilgi edinebilecek.
"Sergimiz yoğun ilgiyle karşılandı"
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, “Büyük Önderimiz Mustafa Kemal Atatürk’ün annesi Zübeyde Hanım’ın anıt kabrinin bulunduğu Karşıyaka’da böyle anlamlı bir sergiye ev sahipliği yapmaktan mutluluk duyuyoruz.
Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğümüz tarafından, iki aylık titiz bir çalışmayla hazırlanan sergimiz yoğun ilgiyle karşılandı.
Gelen talepler üzerine ve daha fazla vatandaşımızın sergimizi gezebilmesi adına, süremizi bir ay daha uzatmaya karar verdik.
Özellikle sömestir tatiline girecek çocuklarımızı ve tüm vatandaşlarımızı mutlaka sergimize bekliyoruz.
Bugüne kadar konuğumuz olan vatandaşlarımıza ve sergiye katkı sağlayan tüm destekçilerimize teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
Selanik'teki mutfağın benzeri yapıldı
Sergide, 19. yüzyıl sonu ve 20. yüzyıl başı mutfak kültürüne dair öğeler bir araya getirildi. Bu kapsamda belediye ekipleri, Atatürk’ün Selanik’teki çocukluk evindeki mutfağın bir örneğini sergi alanına taşıdı.
Ayrıca, Latife Hanım Köşkü Anı Evi Özel Müzesi’ne ait mutfak eşyaları da sergiye dahil edildi. Mert ve Gül Rüstem’in koleksiyonundaki 19. yüzyıldan kalma gümüş kaşık, çatal takımı, bakır tencere ve ibrik gibi objeler de sergide sergilendi.
Dönemin kadın dergilerinden alınan yemek tarifleriyle oluşturulan bir gazete de tasarlandı. Sergi, ‘Aile Sofrası’, ‘Osmanlı Kadını Mutfakta’, ‘Sofra Adabı’, ‘Yemek Odası ve Kiler’, ‘Yemek Tarifleri’ ve ‘Mutfak Düzeni’ gibi alt başlıklarla yazılı ve görsel anlatımlar içerdi.
Sergi, Şubat ayı sonuna kadar her gün 11.00-17.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.
Sergiye grup ziyaretleri için ise 0 (232) 399 40 86 numaralı telefondan randevu alınabilecek.