Ebru Usta, resmi Twitter (X) hesabından yaptığı paylaşımda küresel kahve fiyatlarının son yıllarda hızla artış gösterdiğine dikkat çekti. Usta, tarım ürünleri konusunun özellikle bu dönemde en çok üzerinde durulması gereken konuların başında geldiğini belirtti. Küresel ısınma ve olumsuz hava koşulları nedeniyle mahsullerin zarar görmesi, fiyat artışlarını tetikleyen en önemli faktörler arasında yer alıyor.
Kahve çekirdeklerinde fiyat artışı rekor kırıyor
Küresel kahve fiyatlarındaki artış, hem düşük kaliteli Robusta hem de yüksek kaliteli Arabica çekirdeklerinde gözlemleniyor. Son aylarda her iki çeşidin fiyatları da rekor seviyelere ulaşmış durumda. Londra'da Robusta vadeli işlemleri ton başına 4.971 dolara çıkarken, New York'ta işlem gören Arabica vadeli işlemleri de tarihindeki en yüksek seviyelere ulaştı. Uzmanlar, bu fiyat artışının önümüzdeki dönemde de devam edebileceğini öngörüyor. ChAI adlı yapay zeka destekli emtia fiyat tahmin firması kurucusu Steve Butler, fiyatların hala zirveye ulaşmamış olabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.
Yükselen kahve fiyatlarının etkileri
Küresel kahve fiyatlarındaki bu artış, sadece kahve severleri değil, aynı zamanda büyük üreticileri de etkilemiş durumda.
Tüketicilere sunulan kahve karışımları değişiyor: Artan maliyetler nedeniyle, kahve üreticileri daha ucuz çekirdekleri karışımlarına ekleyerek maliyetleri dengelemeye çalışıyor. Bu durum, özellikle kaliteli kahve arayan tüketicilerin dikkat etmesi gereken bir nokta haline gelmiş durumda.
Büyük üreticiler maliyet artışı ile karşı karşıya: Nestlé gibi büyük gıda devleri, artan kahve ve kakao maliyetleri nedeniyle ciddi zorluklar yaşıyor. Nestlé'nin finans müdürü Anna Manz, Temmuz ayında yatırımcılara yaptığı açıklamada, bu maliyet artışlarının şirketin önümüzdeki altı aylık dönem için kar marjları üzerinde baskı oluşturacağını belirtti.
Kafe fiyatlarına yansıyan artışlar: Kahve fiyatlarındaki artışlar, tüketicilere doğrudan yansıtılıyor. Örneğin, İtalya'da kahve severler, 1 €’luk sabah espressolarını artık 1,20 €’ya almak zorunda kalıyor. Bu durum, küresel ekonomik dalgalanmaların yerel tüketici fiyatlarına etkisini gözler önüne seriyor.
