Sarıgöl’de örtü altında yetiştirilen 2024 yılına ait Çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinin hasadını tamamlayan üretici Musa Topdemir, arta kalan üzümleri değerlendirerek pekmez yaptı.
"Bereketli bir yılı geride bıraktık"
Bahçesinde kurduğu ocakta, odun ateşinde hazırladığı taze üzüm pekmezi hakkında konuşan Musa Topdemir örtü altındaki üzümlerine alım olmadığı için pekmek yaptığını belirterek, “Örtü altında üzümlerimiz bitti.
Bu üzümleri alkol fabrikası için alım olacaktı ancak gelen olmadı. Ardından sirke için satayım dedim bu kez sirkelik üzümü 5 liradan almak istediler ben de vermedim." dedi.
"Piyasada şuan pekmezin litresi 300-400 liradan satılıyor"
Satılamayan üzümlerden pekmez yapmaya karar veren üretici Musa Topdemir, "En iyisi pekmez yapmayı uygun buldum. İki gün içinde üzüm pekmezimizi yaptık. Taze olarak satmaya başladık.
Sarıgöl’de üzüm pekmezi eylül ekim ve kasım aylarında yapılır ama üzüm taze ise zamanın önemi yoktur.
Piyasada şuan pekmezin litresi 300-400 liradan satılıyor. Pekmez şifa kaynağı olarak bilinmekte.
Bereketli bir yılı geride bıraktık. Darısı 2025 yılının üzümlerine.” ifadelerini kullandı.
