Patates kızartması yaparken bu tüyolara dikkat ederek, mükemmel lezzette ve çıtır çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
Patates kızartması yaparken lezzetli ve çıtır çıtır sonuçlar elde etmek için bazı tüyoları bilmek oldukça önemlidir.
İşte patates kızartması yaparken bilmeniz gereken önemli noktalar:
Patates kızartmasının çıtır çıtır olmasını sağlayan tarif
KIZARTMA YAĞINA İÇİNE 1 DAMLA LİMON SUYU
Patates kızartmanız artık çıtır çıtır olacak.
Patates kızartmanızın çıtır çıtır olması için uygulamanız gereken püf noktaları oldukça basittir. Bu püf noktalardan biri, patatesleri kızartmadan önce soğuk suda bir süre bekletmektir.
Soğuk suda bekletilen patatesler, daha lezzetli ve çıtır çıtır bir şekilde kızaracaktır. Soğuk suda bekletme yönteminin yanı sıra, kızartma yağına bir damla limon suyu eklemek de patateslerin yanmadan çıtır çıtır olmasını sağlayan önemli bir yöntemdir.
BİLMENİZ GEREKEN DİĞER PÜF NOKTALAR
1. Patatesleri doğru şekilde kesin: Patatesleri kızartma yapmadan önce doğru şekilde kesmek oldukça önemlidir. Eşit kalınlıkta dilimlenmiş patatesler, daha homojen bir pişirme sonucu elde etmenizi sağlar. Ayrıca, patatesleri yıkadıktan sonra iyice kurulayarak fazla suyunu almak da önemlidir.
2. Patatesleri önceden haşlayın: Patatesleri kızartmadan önce birkaç dakika haşlayarak iç kısmının pişmesini sağlayabilirsiniz. Bu adım, patatesin iç kısmının yumuşamasını ve dışının çıtır çıtır olmasını sağlar.
3. Yeterli yağ kullanın: Kızartma yaparken yeterli miktarda yağ kullanmak, patateslerin dengeli bir şekilde kızarmasını sağlar. Ayrıca, yağın sıcaklığının da doğru olması önemlidir. Patatesleri kızartmadan önce yağın yeterince ısındığından emin olun.
4. Patatesleri birden fazla seferde kızartın: Patatesleri tek seferde değil, birden fazla seferde kızartmak daha iyi sonuçlar elde etmenizi sağlar. Bu sayede patateslerin her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Kaynaklar: Youtube.com, Mynet.com
