İçeriğinde hem karbonhidrata hem de proteine yer veren patlıcan C, K vitamini, magnezyum, fosfor gibi pek çok besin kaynağını da barındırmaktadır. Karbonhidrat ağırlıklı bir beslenme programına dahil edilebilen süreç içerisinde fosfor, bakır, folik asit gibi pek çok farklı vitamininde yer aldığı vitamin gruplarını da içerisinde taşımaktadır.
Patlıcan Nedir? Nasıl Yetişir?
Seçici bir toprak yapısını benimseyen ve aynı zamanda serin ortamlardan hoşlanan patlıcan yetiştirme için özel olarak toprak seçilmesi çok önemlidir. Organik besin ve maddeleri barındıran, zengin toprak yapısı tercih edilmesi halinde geniş saksılar içerisinde ya da tarlada yetiştirilebilir. Patlıcan yetiştirme sürecinde dikkatli yaklaşılması ve hem seralarda hem de tarlalarda da yetiştirilebilmektedir. Taze sebze ve meyveler grubunda yer alan sebzenin vitamin ve mineraller bakımından karşılanması çok önemlidir. Özellikle diyet listelerinde yer alan ve üst sıralarda önemli görülen doyuruculuğu ile patlıcan tüketimine ana öğünlerde yer verilmesi halinde çok çabuk geri dönüş alınabilir.
Patlıcan Tüketmenin Önemi Nedir?
Patlıcan tüketmenin önemi hem doyurucu hem de pek çok vitamini içerisinde barındırması sebebiyle öne çıkmaktadır. Pek çok şekilde hazırlanabilen bir yemek çeşidi olarak da tüketilebilen sebzenin düzenli olarak öğünlerde yer alması halinde sağlık açısından da önemli etkilerinin ortaya çıkmasına neden olabilir. Bağırsaklar, sindirim sistemi ve mide üzerinde de gaz sorunu ile ilgili tüketilmesi halinde uzun süre herhangi bir sorun yaşamadan hayatınızı sürdürebilmeniz içinde patlıcan tüketmenin önemi ön plana çıkmaktadır.
Patlıcan İçerisinde Hangi Vitaminler Bulunur?
Patlıcan içerisinde bulunan vitaminler bakımından oldukça geniş besin değerine sahip bir sebzedir. C, K vitaminlerinin ağırlıklı olarak içerisinde yer aldığı besin değeri ve su açısından da yoğun olan bir besin olarak magnezyum, fosfor, bakır, folik asit, potasyum, manganez içeriği ile çok daha güçlü bir formüle sahip olan sebzenin düzenli olarak öğünlere eklenmesi ise oldukça önemlidir.
Hormonal etkiyi sağlayan ve kadınlarda rahimin koruması içinde önemli bir yer teşkil eden patlıcan içerisinde bulunan vitaminler sayesinde çok kısa daha konforlu bir sindirim sistemi elde etmek de mümkün olabilir.
Patlıcan Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Boyutu, şekil ve renginde parlak ve lekesiz olmasına ve özellikle pörsümemiş olmasına dikkat edilmesi patlıcan seçerken dikkat edilmesi gerekmektedir. Patlıcan tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler arasında lif kaynağı olarak da görülen ve özellikle K vitamini içeriği ile güçlü bir antioksidan kaynağı olması sebebiyle tüketim miktarının ayarlanabilmesi çok önemlidir. Patlıcan tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler arasında etkili olan bir kaynak olan sebzenin en fazla hafta da 2 kez tüketilmesine özen gösterilmesi yeterli olacaktır.
Patlıcan Tüketiminin Sağlık Açısından Etkileri Nelerdir?
Patlıcan tüketiminin sağlık açısından etkileri arasında sindirim sistemi, hormonal denge ve mide koruması açısından önemi dikkat çekmektedir. B5, B6, B komplex gibi pek çok vitamine sahip olan içeriği ile bilinen sebzenin serotonin, melatonin ve dopamin gibi pek çok farklı hormon salgılaması özellikle kadınlar için oldukça önemlidir. Kadın sağlığı ve rahim sağlığı için oldukça önemli bir vitamin değerine sahip olan patlıcan tüketiminin sağlık açısından etkileri geniş kapsamda değerlendirilebilir. Farklı yan etkileri de olabilmektedir.
Patlıcan Tüketimi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Patlıcan tüketimi ile ilgili olarak farklı pek çok şekilde hazırlanarak farklı lezzetler elde edilebilmesi mümkündür. Faydaları ile ilgili olarak da pek çok etkisi bilinen bir sebze olarak farklı çeşitlerle yeni tatlar oluşturulabilir.
Patlıcanın Gaz Yapmaması İçin ve Acısının Alınması için Neler Yapılmalıdır?
Patlıcanın gaz yapmaması için yapılması gerekenler arasında ılık tuzlu suda bekletilmesi çok önemlidir. Içerisine karbonat eklenmesi halinde çok kısa sürede acısı geçecek ve çok daha lezzetli bir şekilde pişirebileceğiniz bir sebze haline gelecektir.
Kimlerin Patlıcan Yemesi Sakıncalıdır?
Patlıcan nikotin ilişkisi içerisinde bulunan özel miktar sayesinde çok kısa süre içerisinde sigarayı çok tüketen kişilerde fazladan bir nikotin değeri ortaya çıkması beklenebilir. Bu sebeple yoğun sigara tüketen kişilerin patlıcan tüketme oranına dikkat edilmesi gereklidir.
Patlıcanın Bağırsaklar Üzerindeki Etkileri Nelerdir?
Patlıcanın bağırsaklar üzerindeki etkileri arasında gaz problemi ve sindirim sorunlarına iyi gelmesi ve çok daha sağlıklı bir şekilde hayatınızı kolaylaştırması sağlanabilir. Beklentinizi karşılayarak çok daha hızlı bir şekilde gaz sorununuzun ve sindirim problemlerinizin çözülmesine yardımcı olabilir. Etkili bir sonuç alabilmek için hafta da 2 kez tüketilmesi halinde bağırsakların rahatlamasına, metabolizmanın hızlanmasına ve tüketilen besinlerin çok daha rahat bir şekilde sindirilebilmesine de olanak tanınabilir.
Mideyi rahatsız etmemesi ve acı bir tat bırakmaması içinse mutlaka öncesinde ılık tuzlu suda bekletilmesi patlıcan bağırsaklar üzerindeki etkileri ile ön plana çıkan özel bir sebze olarak günlük hayatınıza dahil edilebilir.