İzmir’in gözde tatil merkezi Çeşme'de, merakla beklenen sakız hasadı başladı. Sakız üreticileri, asırlık ağaçlardan coğrafi işaretli sakızları özenle toplarken, hasat dönemi hummalı bir şekilde sürüyor. Toplanan sakızlar, titizlikle temizlenerek kilogramı 12 bin TL'den satışa sunuluyor. Çeşme genelinde ortalama 100 kilogramdan fazla sakız hasat edilirken, bu mis gibi kokan ürün gıda ve kozmetik sektörleri gibi pek çok alanda kullanılmakta.
Çeşme Yunanistan'a Rakip Olma Yolunda
Sakız ağaçlarının yaygınlaşması ile birlikte, üreticiler bu yıl 200 bin adet yeni sakız fidanını toprakla buluşturmayı planlıyor. Bu adımla birlikte, Çeşme’nin Yunanistan’ın Sakız Adası’nı tahtından indirmesi ve dünyada en fazla sakız üreten bölgelerden biri haline gelmesi hedefleniyor.
İlçede 30 yıldır sakız üretimi yapan İbrahim Topal, yalnızca Çeşme'nin değil, tüm Türkiye’nin sakız ihtiyacını karşılama niyetinde olduklarını vurguladı. Topal, her yıl Sakız Adası’ndan resmi olarak 12 ton, gayri resmi yollardan ise 20 ton sakız ithal edildiğini, bu nedenle ülkenin ihtiyaçlarını karşılamak için 200 bin sakız ağacının ekilmesi gerektiğini açıkladı.
Sakız Üretiminde Milli Seferberlik
Topal, "Sakız üretiminde hedefimiz, tükettiğimiz kadar üretmek. Yılda yaklaşık 250-300 milyon lira harcayarak Sakız Adası’na bağımlı olmaktayız. Bunu kendi topraklarımızda üretmeyi amaçlıyoruz," dedi. Ayrıca, “Bu yıl 20 bin fidanı toprakla buluşturmayı planlıyoruz. Sakız, sadece gastronomide değil, ilaç sanayi, kozmetik ve boya sanayi gibi birçok alanda stratejik bir ürün,” diye ekledi.
Yetişme Potansiyeli Yüksek
Topal, Çeşme'nin Sakız Adası'ndan en az beş kat daha fazla alana sahip olduğunu belirtti. “Sakız ağaçlarını yaygınlaştırarak, hem turizm hem de tarımda Çeşme’nin lokomotifi olmasını hedefliyoruz. Devletin kontrolündeki arazilere sakız ağacı dikmek büyük fayda sağlayacaktır,” ifadelerini kullandı.
