Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, son günlerde şaraplık (sumalık) üzüm fiyatlarında yaşanan dalgalanmalar, üzüm üreticilerini kurutmalık üzüm üretimine yönlendirdi. Şaraplık üzüm fiyatlarının 19 liradan 15 liraya düşmesi, üreticiler arasında kurutma yöntemine geçişi hızlandırdı.
Sarıgöl ilçesinin Dadağlı Mahallesi'nde, üzüm üreticileri, şaraplık üzüm alımlarında yaşanan sorunlarla karşı karşıya. Kamyonların zamanında gelmemesi veya alım merkezlerinin kapalı olması gibi problemler nedeniyle, üreticiler traktör kasalarındaki üzümleri boş tarlalara sererek kurutmalık olarak değerlendirmeye başladılar. Bu durum, hem üreticilerin zamanında satış yapabilmesini sağlamak hem de ürünlerin değer kaybını önlemek amacıyla tercih ediliyor.
Üzüm üreticileri, şaraplık üzüm fiyatlarının 14-15 liraya gerilemesi nedeniyle, kurutma yöntemini seçmeye başladıklarını belirtti. Üreticiler, “Şaraplık üzüm fiyatlarının düşmesi ve kamyonların zamanında gelmemesi nedeniyle üzümlerimizin suyu römorklardan sızmaya başladı. Bu nedenle, havalar sıcakken boş tarlalarda üzümlerimizi seriyoruz. Kuru üzüm, şaraplık üzümden daha iyi para edecek. Zaten 7 numara üzümün kilosu 100 lira. Bu nedenle kurutma tercih ettik” şeklinde ifade etti.
Bu süreçte, Sarıgöl Üzüm Kooperatifi ve Ziraat Odası, üreticilere sürekli olarak "Açığa üzüm dökmeyin, kurutun" uyarısında bulunuyor. Yetkililer, kurutma yönteminin, özellikle fiyatlardaki dalgalanmaların yanı sıra ürünün kalitesinin korunması açısından da önem taşıdığını vurguluyor.
