Şekerlenmiş balın kurtarılması için birkaç farklı yöntem bulunmaktadır. Bunlardan biri, balı su ile karıştırarak ısıtmak ve tekrar sıvı hale getirmektir. Bu yöntem oldukça etkilidir ve şekerlenmiş balı tekrar kullanılabilir hale getirir.
Diğer bir yöntem ise şekerlenmiş balı ezerek veya karıştırarak tekrar kıvamına getirmektir. Bu yöntem de oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır ve şeflerin favori yöntemlerinden biridir.
ŞEKERLENMİŞ BAL NASIL ESKİ HALİNE GETİRİLİR?
Balın yeniden akışkan kıvama gelmesi için en yaygın yöntemlerden biri benmari usulüyle ısıtma. Bal kavanozunu sıcak su dolu bir kabın içine yerleştirerek, balın çözülmesini sağlayabilirsiniz. Bu yöntemde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, balı doğrudan ateşle temas ettirmemek. Aksi takdirde balın besin değerleri zarar görebilir. Bal ısınırken dikkatli olunmalı, aksi takdirde besleyici özellikleri kaybolabilir.
BALIN ŞEKERLENMESİ NASIL ENGELLENİR?
Gerçek Gündem'deki bilgilere göre; Balın şekerlenmesini önlemek için doğru saklama koşulları önem taşıyor. Balı 18-24 derece arasındaki oda sıcaklığında muhafaza etmek, kristalleşme sürecini yavaşlatıyor. Ayrıca, balın hava ve nem ile temasını minimuma indirmek de bu süreci engellemeye yardımcı oluyor
BALIN FAYDALARI NELERDİR?
1. Cilt sağlığı: Balin, cilt için harika bir nemlendiricidir. Antioksidan özellikleri sayesinde cildi besler ve gençleştirir.
2. Saç bakımı: Balin, saçların nem dengesini korur ve saç derisini besler. Saç dökülmesini azaltmaya yardımcı olur.
3. İltihap önleyici: Balin, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.
4. Sindirim sistemi sağlığı: Balin, sindirim sistemini rahatlatıcı etkilere sahiptir ve sindirim sorunlarına iyi gelir.
5. Bağışıklık sistemi: Balin, içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
