Son Mühür- Türkiye'nin önde gelen kanatlı et üreticilerinden Şenpiliç'in "Annemin Köftesi" adlı ürününde ölümcül Listeria monocytogenes bakterisi tespit edilmesi sonucu, firmaya 210 bin TL para cezası kesildi. Ancak, cezanın şirketin yıllık cirosunun sadece çok küçük bir kısmını oluşturması, kamuoyunda tepki topladı.
Yıllık ciroya oranla düşük ceza
Uzmanlar, Listeria monocytogenes bakterisinin insan sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğine dikkat çekerken, bu bakterinin özellikle hijyen koşullarının yetersiz olduğu üretim ortamlarında ve çiğ tavuk ürünlerinde hızla çoğalabildiğini belirtiyor. Şenpiliç'in yıllık cirosunun yaklaşık 19 milyar TL seviyelerinde olması, kesilen 210 bin TL'lik cezanın, firmanın gelirine kıyasla son derece düşük kalmasına yol açtı. Bu durum, tüketici dernekleri ve sosyal medya kullanıcıları tarafından, cezaların caydırıcı olmaktan uzak olduğu şeklinde eleştirildi.
Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Şenpiliç’in "Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte" ürünü için bir yazı göndererek, bu üründen alınan numunelerin mikrobiyolojik analizinde Listeria monocytogenes bakterisi tespit ettiğini duyurdu. Yapılan açıklamada, ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne aykırı olduğu ifade edilerek, firmanın yasal işlem uygulandığı ve ürünün piyasadan toplatılması gerektiği belirtildi.
İlgili yazıda, "Söz konusu ürünlerin en kısa sürede piyasadan toplatılması gerekmektedir" denildi. Ayrıca, İl Müdürlüğü, denetimler sırasında piyasada bu ürüne rastlanması durumunda işlemlerin yapılacağına dair bilgi verdi.
Şenpiliç'ten konuya ilişkin açıklama
Şenpiliç, ürünle ilgili bir açıklama yaparak, 10 Şubat 2025 tarihinde yapılan analizde Listeria bakterisinin tespit edildiğini doğruladı. Firma, söz konusu ürünün tedarik zincirinden hızla geri çağrıldığını ve üretim süreçlerinin sıkı bir şekilde denetlendiğini belirtti. Şirket ayrıca, "İlgili parti ürünlerin geri çağrılmasıyla birlikte, öncesi ve sonrasındaki üretim süreçlerinde yapılan akredite laboratuvar analizlerinde herhangi bir olumsuz bulguya rastlanmamıştır" şeklinde bir açıklama yaptı.
Tüketici tepkileri ve kamuoyundaki endişe
Bununla birlikte, söz konusu cezanın yetersiz olduğu ve kamu sağlığını tehdit eden durumlara karşı daha ciddi önlemler alınması gerektiği yönünde kamuoyunda çeşitli eleştiriler yükseldi. Tüketici dernekleri ve sosyal medya kullanıcıları, büyük bir gıda üreticisine verilen cezanın caydırıcı olmaktan uzak olduğu ve bu tür olayların tekrarlanmaması için daha etkili cezalar verilmesi gerektiğini vurguladı.
Şirketin gıda güvenliği politikaları
Şenpiliç, yaptığı açıklamada, gıda güvenliği konusunda titiz bir yaklaşım benimsediklerini ve tüm üretim süreçlerini gıda güvenliği politikaları doğrultusunda yürüttüklerini belirtti. Firma, olumsuz bir duruma karşı her zaman gerekli önlemleri aldıklarını ve sektördeki tüm denetimleri işbirliği içinde gerçekleştirdiklerini ifade etti.
