Emekli olduktan sonra Sındırgı’ya gelen Aşçıbağcı ailesi, kırsal turizm işletmesi açma kararı aldı. Emendere kırsal mahallesinde doğayla iç içe bir arazi satın alan aile, burada samandan ev yaparak Saman Evim projesini hayata geçirdi. Kadın girişimci destekleriyle tamamlanan tesis, açılışında İlçe Kaymakamı Didem Dinç Özay, Sındırgı Belediye Başkanı Serkan Sak, il müdürü Dr. Deniz Timurçin, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Halil Güner, belediye başkan yardımcıları ve belediye meclis üyeleri tarafından kurdele kesilerek hizmete girdi.
Sındırgı’nın turizm potansiyeline katkı sağlayacak bu değerli işletmenin açılışından duyduğu memnuniyeti ifade eden Sındırgı Belediye Başkanı Serkan Sak, "İlçemizin, mahallemizin ve turizmin gelişmesi adına katkı sağlayacak Kırsal turizm tesisi Sındırgımıza ve işletmecilerimize hayırlı uğurlu olsun" dedi.
Kadın istihdamının önemine dikkat çeken İlçe Kaymakamı Didem Dinç Özay ise, "Ben de bir kadın olarak kadın girişimcilerimizi canı gönülden destekliyor ve takdir ediyorum. Bir aile olarak da tabi ki birlik ve beraberlik olunca, bir masaya ortak akıl koyabildiğinizde herşey daha güzelleşiyor ve kıymetleniyor. Daha buraya gelirken nasıl kıymetli ve özverili bir çalışma olduğu görülebiliyor. Hayırlı uğurlu olsun" dedi.
"Doğasını çok sevdik"
Sındırgı’nın doğasına ve samimiyetine hayran kaldığını belirten İnşaat Mühendisi Gülbin Aşçıbağcı, "2017 de emekli olduktan sonra kadın girişimcilik ile proje ve danışmanlık firması kurdum. Daha sonra Türkiye'nin her yerinde projeler çözdüm. Emendere Mahallesinin yani eski statüsü ile bu köyün içme suyu ve kanalizasyon projesini çözdüm. Buraya gelince eşime dedim ki biz zaten hep kırsal turizm işletmesi yapmak istiyorduk. Neden burası olmasın dedim. Çünkü doğasını çok sevdik, insanın samimiyeti ve doğasını çok sevdik. Sındırgı'ya bir kırsal turizm işletmesi yapmak için yola çıktık" dedi.
Bilimsel yayınlarda yer aldı
Saman ev projesinin bilimsel yayınlarda yer aldığını vurgulayan Aşçıbağcı, "Sıkıştırılmış saman panelleri ile bu evi yaptık. Evin projesinin tamamı da kendime ait olup, eşim Mehmet Atilla Bağcı jeoloji mühendisi, onun desteği tabi ki elektrik mekanik yardımlarla beraber gerçekleşmiş bir projedir. Bu projenin statik proje ve tasarımları bilim yayını kabul edilip, İnşaat Mühendisleri Odasının bilim yayınları dergisinde de bilim yayını olarak yayınlanmıştır" şeklinde konuştu.
Hem butik otel hem kahvaltı salonu
Yeni yasa kapsamında, evin bazı odalarını butik otel olarak kiralayacaklarını ve Türkiye’nin çeşitli lezzetlerinin sunulacağı bir kahvaltı hizmeti vereceklerini belirten Aşçıbağcı, "Burada turizme de katkısı bulunsun diye böyle bir işletme oluşturduk. Kahvaltı salonu daha çok ağırlıklı olarak. Burada mesai arkadaşlarıma da saman evimin melekleri diyorum. Onlarla beraber vereceğimiz kahvaltımızın adına "Ülkemin Kahvaltısı" adını koyduk. Bence buradaki en önemli husus, köyden insanların, kadınların istihdam edilmesi. Bu durumun da ülkemiz için çok gerekli olduğuna inanıyorum. Bu sebeple de kadın istihdamına çok önem veriyorum. Kendim de bir kadın girişimci olarak. Böyle bir oluşumla işe başladık. İnşallah Sındırgı'ya, Balıkesir'e ve Ülkemize çok faydalı bir tesis olur. Böyle bir vizyon ile ortaya çıktık. Emendere bölgesi ekolojik tarım yapan bir bölge. Ekolojik tarım suni gübrelere yer vermeyen, tamamen hayvan gübre ile yapılan doğal üretimdir. Buraya kahvaltıya gelenler aynı zamanda buradaki köy merkezinden de pazar yerinden de alışveriş yaparak köyün ekonomisine de bir katkı da bulunacak" dedi.
Tesis, Emendere Mahallesi’nde sosyal sorumluluk projelerine de katkıda bulunacak. Türkiye genelinde çeşitli eğitimler ve köy yenileme projeleri burada gerçekleştirilecek.
