Afyonkarahisar Valisi Kübra Güran Yiğitbaşı ve Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal’ın ev sahipliğinde düzenlenen geceye, Afyonkarahisar Milletvekili Hakan Şeref Olgun, İkmal ve Garnizon Komutanı Tuğgeneral Fatih Dağlı, il protokolü, ünlü şefler ve çok sayıda davetli katıldı.
"Mutfağımızı dünyaya tanıtmanın gururunu yaşıyoruz"
Gecede konuşma yapan Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, Afyonkarahisar’ın sadece gastronomi alanında değil, aynı zamanda Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluşunda önemli bir rol oynadığını vurguladı. Başkan Köksal, “Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün önderliğinde kazanılan Büyük Zafer, bu topraklarda şekillenmiş, Cumhuriyet’in temelleri burada atılmıştır. Biz de bugün, Cumhuriyetimizin değerlerine sahip çıkmanın ve mutfağımızı dünyaya tanıtmanın gururunu yaşıyoruz." dedi.
“Geleneğin İzleri, Geleceğin Lezzetleri”
Bu yıl festivalin “Geleneğin İzleri, Geleceğin Lezzetleri” sloganıyla, sadece gastronomiyi değil, aynı zamanda Cumhuriyetin değerlerini de geleceğe taşıdıklarını ifade eden Başkan Köksal, Afyonkarahisar mutfağının her bir lezzetinin tarihi ve kültürel bir miras olduğunu, bu mirasın da geçmişle geleceği bağlayan bir köprü görevi gördüğünü belirtti.
"Guinness Rekoru kırmamızın gururunu yaşıyoruz"
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
"Afyonkarahisar, tarih boyunca farklı medeniyetlerin buluşma noktası olmuş ve bu zenginliği mutfağına da yansıtmıştır. Bu zenginliği bugüne taşımak ve dünyaya tanıtmak en önemli görevlerimizden biridir. Bu festivalle Afyonkarahisar’ımızın ekonomik kalkınmasına, yerel üreticilerimize ve kadın emeğine katkı sağlamayı hedefliyoruz. Tarihi Uzun Çarşı’da 114 metre uzunluğunda Afyon Lokumu ile Cumhuriyetimizin 101. yılına yakışır Guinness Rekoru kırmamızın gururunu yaşıyoruz. Bu rekor, sadece lezzetin ötesinde, Afyonkarahisar’ın kültürel ve gastronomi mirasının uluslararası alanda tanıtılması açısından büyük önem taşıyor." diye konuştu.
"Dünya çapında daha güçlü bir kimlik kazanıyor"
Festivalin, kadınların üretimdeki gücünü ve gençlerin yenilikçi bakış açılarını destekleyen bir etkinlik olduğunu dile getiren Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, Afyonkarahisar mutfağının, yerel üreticilerin ve gençlerin katkılarıyla dünya çapında daha güçlü bir kimliğe kavuştuğunu belirtti. Köksal, “Afyonkarahisar’ın mutfak zenginlikleri, yerel üreticilerimizin emeği ve gençlerimizin katkılarıyla dünya çapında daha güçlü bir kimlik kazanıyor. Gastronomi sadece bir beslenme şekli değil, kültürel bir mirastır ve bu mirası yaşatmak, bizlerin en büyük sorumluluğudur. Bu akşam da geleneğin izlerinde yol alırken, geleceğin lezzetlerini birlikte keşfedeceğiz. Bu festival yalnızca gastronomi kimliğimizi pekiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda Afyonkarahisar’ımızın ulusal ve uluslararası düzeydeki tanıtımını artırma, turizmi canlandırma ve ekonomik kalkınmamıza katkı sağlama misyonunu da taşıyor. Afyonkarahisar’ı ve mutfağımızı daha ileriye taşımak için çalışmaya devam edeceğiz. Bu organizasyonda emeği geçen tüm ekip arkadaşlarıma, destek veren sponsorlarımıza ve tüm katılımcılara yürekten teşekkür ediyorum. Lezzet dolu bir gece geçirmenizi diliyorum." ifadelerini kullandı.
