Tuzlu kurabiye böyle hazırlanırsa asla bayatlamıyor. Çay yanına yakışacak en iyi lezzet

Bu tarifle hazırladığınız tuzlu kurabiyeler, doğru saklama koşullarında haftalarca bayatlamadan tazeliğini koruyacaktır. Ayrıca çay yanına yakışacak en iyi lezzet olduğunu da garanti edebiliriz. Deneyip misafirlerinize ikram ettiğinizde onların da beğenisini kazanacağına emin olabilirsiniz. 

Tuzlu kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak yapılan birçok tuzlu kurabiye maalesef kısa sürede bayatlayarak tüketilemez hale gelebilmektedir. Bu durumun önüne geçmek ve misafirlerinize her zaman taze ve lezzetli bir atıştırmalık sunmak istiyorsanız, doğru tarif ve yöntemle hazırlamanız gerekmektedir.
 

Tuzlu kurabiye böyle hazırlanırsa asla bayatlamıyor. İşte size pratik ve lezzetli bir tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 17,5 yemek kaşığı (250 gram) oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 1/2 kahve fincanı sirke
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp doğrayarak bir kaseye alın.Üzerine sıvı yağı, 1 adet yumurta, 1 adet yumurta beyazını, sirkeyi, tuzu ve toz şekeri ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.Elenmiş unu yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun. Kabartma tozunu da ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından 8-9 cm uzunluğunda rulolar haline getirin.Ruloları kenarlarından tutup çaprazlama olarak birleştirin, böylece kurdele şekli oluşturun.Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine hazırladığınız kurabiyeleri yerleştirin. 

Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün.

Üzerlerine susam ve çörek otunu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyeler altın rengini alıp hafifçe kızardığında fırından çıkarın.

Soğuduktan sonra servis edebilir veya hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.