Kimyon, yemeklere eklenmesi gereken önemli bir baharattır. Hem lezzet verici özelliği hem de sindirimi kolaylaştırıcı etkisi nedeniyle yemeklerde sıkça kullanılır. Kimyonun sindirimi kolaylaştırıcı etkisi, özellikle ağır yemeklerin hazmını kolaylaştırarak sindirim sisteminin rahatlamasına yardımcı olur. Ayrıca kimyonun antibakteriyel özellikleri vardır, bu da yemeklerin daha sağlıklı olmasını sağlar. Bu nedenle, yemeklere kimyon eklemek hem lezzet hem de sağlık açısından oldukça faydalıdır.
KİMYONUN VÜCUDA SAĞLADIĞI FAYDALAR?
Kimyon, demir bakımından zengin bir baharattır ve demir eksikliği riskini azaltmaya yardımcı olabilmektedir. Kimyonun metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır ve bu özelliği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur.
Kimyonun kan şekerini dengeleme özelliği vardır ve bu özelliği sayesinde diyabet riskini azaltmaya yardım eder.
KİMYONLA ÇAY TARİFİ
Öte yandan kimyon çayı yapıp afiyetle içebilirsiniz. Boğaz ağrısını hafifleten kimyon çayının tarifi ise şu şekilde;
Kimyon çayı tarifi için öncelikle bir bardak suyu kaynatın. Kaynayan suyun içerisine bir çay kaşığı kimyon ekleyin ve 5-10 dakika demlemeye bırakın. Ardından isteğe bağlı olarak limon veya bal ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
