Annesinin yönlendirmesiyle 7 yaşında kebapçılığa adım atan Mehmet Gül, Savcılı Mahallesi Murat Göğüs Sokak'taki dükkanında 40 yıldır hizmet veriyor. Kebap ustası Gül, oğlu Kasım ile birlikte ciğer, Adana ve Urfa kebaplarını müşterilerine sunuyor.
"Başarımızın kaynağı dürüstlük" Aynı zamanda Gaziantep Ciğer Kebapçılar Odası Başkanı olan Mehmet Gül, 65 yıldır bu meslekle ilgilendiğini ve yılın ahisi seçilmenin gururunu yaşadığını ifade etti.
Mesleğini ilk günkü titizlikle sürdüren Gül, her sabah 6'da lokantasını açıp akşam 18.00'de kapattığını anlattı. Ahiliğin dürüstlüğe dayandığını belirten Gül, "Yaptığım işin temizliği sayesinde bu günlere geldim. Mesleğe yeni başlayan esnaflara, işlerini sevmelerini, temiz çalışmalarını ve müşterileriyle iyi ilişkiler kurmalarını öneriyorum. Uzak illerden gelen müşterilerim var ve fiyatlarım da makul. Bizim ayakta kalmamızın tek nedeni dürüstlük ve kanaatkarlık" dedi.
Babasının izinden gitmek istiyor Mehmet Gül'ün oğlu 48 yaşındaki Kasım Gül, ilkokuldan beri babasının yanında kebapçılık yaptığını belirtti. Babasının en önemli tavsiyesinin dürüstlük olduğunu vurgulayan Kasım, "Babamın öğütleriyle mesleğimi sürdürmeye çalışıyorum. Ben de onun gibi ahilik ödülünü kazanmayı hayal ediyorum ve babamla gurur duyuyorum" şeklinde konuştu.
