Bal kabağı çorbası, sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sıcak, besleyici ve lezzetli bir çorba olan bal kabağı çorbası, aynı zamanda ev yapımı olarak da oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bu yazıda, adım adım bal kabağı çorbası nasıl yapılır, detaylı bir şekilde anlatacağız.
Bal Kabağı Çorbasının Tarifi
Malzemeler
400 gr bal kabağı
1 Adet soğan
1 adet havuç
2 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber, pul biber, zencefil, zencefil
İsteğe göre zerdeçal veya adaçayı yaprağı
Tarif
1. adım: Balkabağı, havuç, patates ve soğanı minik küpler şeklinde doğrayın.
2. adım: Hazırlandığınız sebzeleri çorba tencerenizde zeytinyağı ile 2 dakika kadar soteleyin.
3. adım: Ardından üzerlerine su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
4. adım: Son olarak tuz ve baharatlarını de ekleyerek ocağı kapatın ve biraz dinlenmesi için kenara alın.
Son adım: Çorbayı bir blender yardımıyla çekin ve pürüzsüz bir kıvama getirin.
Afiyet olsun.
Bal kabağı çorbasının faydaları
Bal kabağı çorbası, sağlığa birçok fayda sağlayan besleyici bir çorba çeşididir. İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemi sağlığını destekler ve kabızlık sorunlarını önler. Ayrıca, içerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur. Bal kabağı çorbası, düşük kalorili olmasıyla da kilo kontrolüne yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar. Aynı zamanda antioksidan özelliklere sahip olan bal kabağı çorbası, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirir. Tüm bu faydalarıyla bal kabağı çorbası, dengeli bir beslenme programının önemli bir parçası olabilir.