Çapak Bardacık İnciri’nin küresel pazarlarda yerini bulmasında Ege İncir Üreticileri ve Pazarlama Kooperatifi’nin rolü büyük. Bu kooperatif, Torbalı’daki köylülerin emeklerini birleştirerek önemli bir başarı elde etti. Kooperatif, yerel üreticilere fide ve çeşitli teşvikler sunarak incir üretimini artırmayı hedefliyor. Ayrıca, taban fiyat belirleyerek üreticileri ekonomik olarak koruma amacını güdüyor. Şu anda 100 ton olan Çapak Bardacık İnciri üretiminin, talep seviyesine ulaşabilmesi için artırılması kaçınılmaz görünüyor. Kooperatif, üreticilerin pazarlama sorunlarını çözmeye yönelik çalışmalarını sürdürerek, emeklerinin en iyi şekilde değerlendirilmesini sağlamayı hedefliyor.
Freshbak’ın destekleyici rolü
Freshbak, Çapak Bardacık İnciri’ni dondurarak kurutma (freeze-drying) teknolojisiyle işleyerek Amerika, Kanada, Almanya ve İtalya gibi ülkelere %100 ihraç ediyor. Şirketin CEO’su Kenan Sever, çiftçilere alım garantisi verdiklerini ve bu alanda öncü rol üstlenerek üreticilerin pazarlama sorunlarını ortadan kaldırmayı hedeflediklerini belirtti. Sever, “Avrupa Birliği Hibe Fonu'na kapsamlı bir proje ile başvurarak çiftçilerimizi desteklemek istiyoruz. Ayrıca kooperatifimizi KOBİ haline getirmek için çalışmalar yaparak teşviklerden yararlanmasını sağlamayı hedefliyoruz” dedi. Sever, Çapak Bardacık İnciri’nin rekoltesinin, talebi karşılamakta yetersiz kaldığını ve bu nedenle üreticilere teşvikler sağlayarak üretimi artırmayı planladıklarını ifade etti. Freshbak olarak, üretim ağındaki incirin %100’ünü Torbalı’dan temin etmek istediklerini belirten Sever, taban fiyat belirleyerek üreticiyi korumak ve pazarlama sorunlarını kooperatif aracılığıyla çözmenin en büyük hedefleri olduğunu vurguladı.
Tarıma dayalı sanayiye katkı
Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, bu tür çalışmaların tarıma dayalı sanayiye büyük katkı sağladığını belirtti. Olgun, “Çapak Bardacık İnciri gibi değerli bir ürünü coğrafi işaretli ürünlerimiz arasına katmayı hedefliyoruz. Bu sadece üreticilerimize ekonomik katkı sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda Torbalı’nın tarıma dayalı sanayideki gücünü daha da pekiştirecek” dedi. Başkan Olgun, kooperatifin kuruluş aşamasında verdikleri desteği vurgularken, üreticilerin pazar sorunlarını çözmeye yönelik adımların bölge ekonomisine uzun vadede büyük faydalar sağlayacağını ifade etti. Torbalı’nın tarıma dayalı sanayideki başarısına örnek olarak, coğrafi işaret alarak üretimi artan ve Türkiye’de örnek bir uygulama haline gelen Torbalı Kuru Domatesini gösteren Olgun, bu başarıyı Çapak Bardacık İnciri ile de tekrar etmek istediklerini belirtti. Olgun, “Coğrafi işaret başvurularının sonuçlanmasını sabırsızlıkla bekliyoruz. Bu sayede Torbalı, tarımsal üretim ve pazarlamada bir marka haline gelecek” şeklinde konuştu.
"Üreticilerin sesi ve güvencesi olduk"
Ege İncir Üreticileri ve Pazarlama Kooperatifi adına konuşan Mustafa Efe, Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun’un verdikleri desteğin kooperatifi kurmalarında büyük rol oynadığını belirtti. Efe, “Torbalı’daki incir üreticilerinin sesi ve güvencesi olduk. Birlik olarak üreticilerimizin emeğini en iyi şekilde değerlendirmek için çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz” dedi. Efe, kooperatifin başarılı çalışmalarıyla üreticilerin emeğini daha verimli hale getirmeyi ve uluslararası pazarda güçlü bir konum elde etmeyi hedeflediklerini ifade etti.
