Sade bir çay sohbeti artık cep yakıyor. Eskiden 4-5 liraya içilen çay, artan maliyetlerle birlikte lüks hale geldi; kıraathanelerde 10 lira, prestijli kafe ve otellerde ise 250 lirayı buldu.
Fiyat farkı dikkat çekti
İstanbul Kıraathaneci Kahveci Gazinocular Esnaf Odası'na göre, çay ocaklarında ve kıraathanelerde çayın fiyatı 10 TL olarak belirlendi. Bu tür mekanlarda fiyatlar genellikle sabit kalırken, prestijli kafe ve otellerde fiyatlar çok daha yüksek seviyelere ulaşmış durumda. Bilinen çay bahçelerinde bir bardak çay fiyatı 20-35 TL arasında değişirken, daha lüks mekanlarda bu fiyatlar önemli ölçüde artıyor. Örneğin, Beylikdüzü, Bağcılar ve Avcılar gibi bölgelerdeki kafelerde ortalama çay fiyatı 25-35 TL civarındayken, Taksim, Beyoğlu ve Karaköy'deki kafelerde bu fiyatlar 55-65 TL'ye kadar çıkabiliyor. İstanbul'un popüler semtlerinden Sarıyer'de çay fiyatları lokasyona göre değişiklik gösteriyor; Yeniköy'de 28 TL, İskele'de 45 TL, Emirgan'da 65 TL ve İstinye'deki lüks mekanlarda ise fiyatlar 90 TL'yi bulabiliyor. Sözcü'den Deniz Çağıl'ın haberine göre, Taksim ve Karaköy'deki ortalama kafelerde çay fiyatı 45-55 TL arasında değişirken, Fişekhane'de 75 TL, Pera Palace'ta 120 TL, Rixos Tersane'de 180 TL ve Raffles Hotel'de ise 250 TL'ye kadar çıkabiliyor.
Masraflı hale geldi
Maliyetlerin önemli ölçüde arttığı 2024 yılına rağmen, yaş çay alım fiyatı düşük kaldı. Tarım ve Orman Bakanlığı, bu yıl için yaş çay alım fiyatının kilogram başına 17 lira olarak belirlendiğini ve üreticilere verilecek destekleme bedelinin ise 2 lira olacağını duyurdu. Bu durumda, çay yetiştiricilerinin prestijli bir mekanda bir bardak çay içebilmek için 3,5-4 kilogram çay satmak zorunda kaldığı ortaya çıkıyor. Evde çay demlemek isteyenler için de fiyatlar yükseldi. Marketlerde 1 kilogram çayın ortalama fiyatı 230 liraya kadar çıkarken, en kaliteli çaylarda bu rakam 300 lirayı bulabiliyor.
