Ceviz suyu, cevizin suyunun sıkılması ve kaynatılmasıyla elde edilen bir içecektir. Ceviz suyu, vücuda içerdiği vitamin ve minareler kaynaklı birçok yarar sağlayabilir. Fakat, her şeyde olduğu gibi, ceviz suyunun aşırı miktarda tüketimi de bazı olumsuz etkilere dönüşebilir. Bu da faydadan çok zarar sağlayabilir. Peki, ceviz suyu zararları nelerdir? Ceviz suyu tüketimine dair merak edilenleri yanıtladık!
Ceviz Suyu Zararları Nelerdir?
Ceviz, özellikle beyne benzetilir ve faydalarıyla bilinir. Bu sebeple her şekilde kullanılmaya ve fayda görmeye çalışılmıştır. Ceviz suyu tüketmek de bu kullanım türlerinden biridir. Fakat oldukça faydalı olan bu besini dozunda tüketmemek faydadan çok zarar getirebilir.
Aynı şekilde Ceviz suyu yararları kadar yanlış kullanıldığında ceviz suyu zararları da söz konusu olabilir. Ceviz suyunun zararları nelerdir beraber bakalım…
Ceviz suyunun potansiyel zararları aşağıdaki gibidir:
- Ceviz alerji oluşturabilen bir besin olduğundan bazı bünyelerde ciltte kızarıklık, kaşıntı, lekelenme, şişkinlik gibi yan etkiler gösterebilir.
- Yüksek miktarda lif içerdiğinden fazla tüketmek ishale yol açabilir.
- Bazı bünyelerde baş ağrısı yapabilir.
- Hormonlara etki ettiğinden adet söktürücü ve adet geciktirici etkiler gösterebilir.
- Mide sorunu yaşayan, midesi hassas olan kişilerin midesine dokunabilir, ağrı ve yanma yapabilir.
- Cevizin çocuk gelişimine birçok faydası olmasına rağmen, hamileyken ceviz suyu içmek, anne sağlığını etkileyebilir. Bu nedenle düzenli olarak tüketmeden önce hamilelerin doktor onayı alması gerekir.
- Özellikle bebekleri henüz 3 aylık değil ise ceviz suyu, emziren anneler tarafından da doktora danışarak kullanılmalıdır.
- Ceviz suyu ve sarımsak birlikteliği ise tansiyon problemi olanlar için zararlı olabilir.
- Tansiyon sorunu olanların kullanması tansiyon dengelerini bozabilir.
- Ceviz suyunun hormonları düzenlediği bilinir. Fakat kullanılan dönemde vücudunuzda hormonal bozukluk varsa faydadan ziyade zarar verebilir.
NOT: Tüm bunlar göz önüne alındığında ceviz suyu kullanımına başlamadan önce, özellikle kronik rahatsızlığı olan kişiler, doktora danışmakta fayda vardır.
Ceviz Suyunun Yan Etkileri
Ceviz suyu fazla miktarda tüketilirse ishale neden olabilir. Mide rahatsızlığınız varsa mide yanması ya da ekşimesine sebep olabilir. Bazı kişilerde baş ağrısı, mide bulantısı, karın ağrısı, ağız ve dil şişmesi görülebilir.
Cevize alerjisi olan kişilerde ceviz suyu içince de alerji görülebilir. Bu durumlarda ciltte kızarıklık, kaşıntı, yanma ve şişme ortaya çıkabilir. Böyle bir durumla karşı karşıya kalındığında en yakın sağlık kuruluşuna danışılmalıdır.
Ceviz Suyu Faydaları
Ceviz, içerdiği antioksidan ve minarelerle oldukça faydalı bir besindir. Sağlığınızı korumak için hiçbir sorununuz olmasa da ceviz suyunu beslenmenize ekleyebilirsiniz.
Ceviz suyunun faydaları kısaca şöyle sıralanabilir:
- Ceviz suyu kolesterol dengesini sağlar. Kötü kolesterol değerini düşürür.
- Omega 3 açısından zengin olması nedeniyle sinir sistemini korur.
- Damar tıkanıklığını önler ve kalp hastalıklarına karşı korur.
- Yüksek protein içerdiği için tokluk hissi verir.
- Yağ yakımını hızlandırır. Kilo vermeyi kolaylaştırır.
- Sindirimi düzenler. Kabızlık sorununu iyileştirir.
- Kan şekerini düzenler.
- Karaciğerin sağlığını ve karaciğerden salgılanan hormonların düzenini korur.
- Melanin hormonunun salgılanmasını sağlar. Uykusuzluğu giderir.
- Beyin fonksiyonlarını olumlu etkiler. Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı korur.
- Antioksidan içeriği ile toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırır.
- Ceviz yapraklarıyla hazırlanan ceviz suyu, beyaz saçları koyulaştırır.
- Ceviz suyu faydaları saç ve cilt bakımında da kullanılır. Hem içerek tüketildiğinde hem de dışarıdan uygulandığında saçlara ve cilde parlaklık verir.
Ceviz Suyu Neye İyi Gelir?
Ceviz suyu vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir içecektir. Bu sebeple de birçok alan için faydalı bir içecektir. Ceviz suyu içmenin saça faydaları olduğu da bilinmektedir. Saça faydaları arasında en çok bilineni ise ceviz suyunun saç dökülmesine iyi geldiğidir. Saç dökülme problemi yaşayan kişiler ceviz suyu kullanarak bu problemi azaltabilir hatta ortadan kaldırabilir. Şampuanların içerisine ceviz suyu damlatmak da bu noktada faydalı olur.
Ceviz suyu tüketiminin kişilere sağladığı birçok farklı fayda vardır. Bunlardan bir diğeri de cildi güzelleştirmesidir. Düzenli kullanımda cildin parlaklığını artırdığı lekeleri giderdiği söylenmektedir.
Yukarıda faydalarını saydığımız ceviz suyu birçok şey için kullanılabilir. Dikkat edilmesi gereken tek şey aşırıya kaçmamak ve doktora danışarak kullanmaktır.
Ceviz Suyu Nasıl Yapılır?
Faydalarından ve zararlarından bahsettiğimiz ceviz suyu tarifini hazırlamak da oldukça kolaydır. Geceden, büyük bir bardak suyun içerisinde bir tam ceviz eklenir. Sabaha kadar bekletilir. Sabah, dişler fırçaladıktan sonra ceviz suyunu oturarak ve yudum yudum içilir. Cevizler iyice çiğnenerek yenmelidir. Ardından her zamanki gibi sağlıklı besinlerden oluşan kahvaltı yapılabilir.
Ceviz suyunun farklı çeşitleri vardır. Bunun sebebi ise farklı ceviz türlerinin bulunmasıdır. Cevizin hangi türünü kullanarak ceviz suyu elde edildiği bu noktada büyük bir önem taşır. Cevizler farklı ülkelerde farklı türlerde yetişir.
Cevizlerin bilinen türleri şu şekildedir:
- Seksiyon Juglans türü cevizler Güneydoğu Avrupa ve Asya bölgelerinde yetişen türlerdir. Büyük yapraklı ve sert odunsu bir yapıya sahiptir. Adi ceviz olarak bilinen ceviz türü genellikle Türkiye'de yetişir ve Seksiyon Juglans ailesinin bir üyesidir
- Seksiyon Rhysocaryon ceviz ailesinin bilinen yaklaşık yirmi tane üyesi vardır. Bunlar; Arjantin cevizi, Brezilya cevizi, Kaliforniya cevizi, Hinds cevizi ve Jamaika cevizi olarak bilinir.
- Nuevo Leon cevizi, Arizona cevizi, Teksas cevizi ve Meksika cevizi de yine Seksiyon Rhysocaryon ailesine aittir. Bunlar haricinde ise; Kara ceviz, And dağları cevizi, Peru cevizi, Venezuala cevizi ve Guatemala cevizi gibi birçok çeşidi bulunur
- Seksiyon Cardiocaryon ailesi ise Kuzeydoğu Asya ve Doğu Kuzey Amerika'da bulunur. Bu ailenin üyeleri ise; Japon cevizi, Boz cevizi ve Çin cevizidir
- Karma ceviz çeşidi ailesi vardır. Bu aile içerisinde farklı ülkelerde yetişen cevizlerin birleşimi olarak bilinen bazı türler yer alır.
Kısaca tarifini verdiğimiz ceviz suyundan maksimum verimi almak için ceviz türlerine göre araştırma yapılıp, suyu kullanılabilir.
Ceviz Suyu Kürü Saraçoğlu Tarifi
Ceviz suyu her ne kadar çok faydalı bir besin olsa da kullanım yanlışlarından ve doz aşımlarından kaynaklı meydana gelebilecek zararlarından da bahsettik. Ceviz suyu zararlarını biliyor olmak bilinçli bir şekilde tüketmek için ceviz suyu tariflerinin araştırılmasını beraberinde getiriyor.
Ülkemizin saygın profesörlerinden biri olan İbrahim Saraçoğlu bu anlamda en güvenilir isimler arasında yer alıyor. Bu nedenle kendisinin verdiği ceviz suyu kürü tarifi merak ediliyor. Saraçoğlunun ceviz suyu kürü tarifi hazırlanışı şu şekildedir:
Cevizlerin içleri çıkarılarak, bir bardak suyun içine atılır. Bu ceviz suyu karışımı 1 gece suda bekletilir. Bu kürü sabah aç karınla, kahvaltıdan 30 dakika önce olacak şekilde tüketmek gerekmektedir. Cevizlerinin de yenmesi mühimdir.
Cevizi suyu içerisinde bekletmek, özlerinin iyice suya geçmesini ve sizin daha çok fayda görmenizi sağlar. Bu kür özellikle zayıflamak isteyenler tarafından tercih edilmektedir.
Sık Sorulan Sorular
Ceviz suyu zararları konusu birçok soruyu da beraberinde getiriyor. Ceviz suyu kullanmak isteyip endişe taşıyanlar tarafından sıklıkla arama motorlarına sorulan soruları sizler için cevapladık.
Her gün ceviz suyu içersek ne olur?
Günlük olarak tüketilen her şeyin belirli bir miktarı aşmaması gerektiği gibi ceviz suyunda da durum aynıdır. Bazı gıdaların ve içeceklerin ise düzenli olarak sürekli aynı miktarda kullanılması gerekebilir. Sağlık açısından faydalı olan bazı şeyler aşırı tüketildiği zaman kişinin sağlığını olumsuz yönde etkilemeye başlar. Bunun sebebi ise vücudun gerekli olandan daha fazlasını almaya başlamasıdır.
Bu sebeple sağlığınızın korunabilmesi için bazı şeyleri dozunda tüketmeniz oldukça önemlidir. Sağlığınızı düzeltmeye çalışırken farklı sağlık sorunlarının ortaya çıkmasını bu şekilde bir miktar da olsa engellemek mümkündür. Bir su bardağının içerisine ılık su koymanız gerekir. Ilık suyun içerisine ise bütün bir ceviz koyulur.
Bu su akşamdan hazırlanmalıdır. Hazırlanan ceviz suyu sabah kahvaltıdan önce aç karnına tüketilir. Belirtilmiş olan günlük ceviz suyu tüketim miktarı geçilmemelidir.
Ceviz suyu içmek tansiyonu artırır mı?
Yoğun bir deposu olan ceviz, kilo kontrolü sağlayarak, tip 2 diyabetin yönetimine yardımcı olur ve hastalık riskini azaltır. Ceviz, tansiyonu yükseltmez, aksine düşürmeye yardımcı olur. Yüksek tansiyon, kalp rahatsızlıkları, felç ve beyin kanaması gibi ölümcül pek çok hastalık için bir risk faktörüdür. Bu açıdan tansiyon hastalarının ceviz suyu tüketiminde temkinli olması önerilir.
Bir bardak suya kaç tane ceviz konur?
Son zamanlarda fazlaca merak edilip araştırılan ceviz suyu tarifinde bir bardak suya bir adet ceviz konmaktadır. Geceden 1 bardak suya 1 adet ceviz koyup sabaha kadar bekletilir. Ardından daha önce de belirttiğimiz gibi aç karna elde edilen bu ceviz suyu içilir ve suya bırakılan ceviz de yenir.
NOT: Yukarıdaki açıklamalar yalnızca bilgilendirme amaçlı olup herhangi bir öneri veya tedavi niteliği taşımamaktadır. Herhangi bir kür uygulamadan önce mutlaka doktora danışmanız gerekmektedir.
