Eskişehir’de balık tezgahlarında, çinekopun kilosu 250 TL seviyelerine kadar gerilemiş durumda. Normalde, çinekop fiyatlarının çok daha yüksek olduğu dönemler yaşanırken şu anda vatandaşlar uygun fiyatlarla
bu lezzetli balığı satın alma fırsatı buluyor. Balık sezonunun başladığı dönemde çinekopun fiyatı, 250 TL ile 300 TL arasında değişiyor.
Balıkçı esnafı Arslanbenzer’den balık fiyatlarıyla ilgili açıklamalar
Eskişehirli balıkçı esnafı Erkan Arslanbenzer, güncel balık fiyatlarıyla ilgili bilgi vererek, "Hamsi şu an 200-250 TL arasında, uskumru 200 TL, palamut 150 TL, istavrit ve sardalya ise 150 TL bandında satılmakta. Çinekop ise 250-300 TL arasında satılıyor.
Normalde, hamsinin 250 TL olduğu dönemlerde çinekopun fiyatı 400-500 TL seviyelerine çıkabiliyor. Ancak bu yıl çinekop bol olduğu için fiyatlar daha uygun. Şu an hem çinekop hem de istavrit oldukça bol bulunuyor" dedi.
Çinekop: Hem lezzetli hem ekonomik
Balıkçılar, çinekopun en iyi şekilde tava veya ızgara yapılabileceğini belirtiyor. Erkan Arslanbenzer, "Çinekopun tava yapılması en idealidir, çünkü tadı çok daha lezzetli olur. İstavrit ise biraz daha kılçıklı olabiliyor, bu nedenle tavada çinekop daha tercih ediliyor" dedi.
Palamut ve diğer balıkların fiyatları da uygun
Palamut ise hala tezgahlarda yerini almaya devam ederken, palamut şoklanarak satılmakta. Erkan Arslanbenzer, "Palamut 150 TL’den satılıyor ancak bu balık şoklanmış durumda, yani daha önce dondurulmuş ve şu an satışa sunuluyor.
1 kilo 250 gram ağırlığında olan palamutlar, temizlendikten sonra 1 kilogramlık etrafında bir miktar kalıyor. Yine de şu an palamut da oldukça ideal bir seçenek" diye konuştu.