SON MÜHÜR - AYŞEGÜL KOÇ/ Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ), Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından bu yıl 21’incisi düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nde büyük bir başarıya imza attı. Şile Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen organizasyona katılan 11 DEÜ’lü öğrenciden 9’u altın madalya kazanarak İzmir’i gururla temsil etti. Türkiye’nin en prestijli gastronomi etkinliklerinden biri olan festivalde, 24 ülkeden 2 bin yarışmacı yer aldı. 140 kişilik uluslararası jüri, DEÜ’lü öğrencilerin yaratıcı ve lezzet dolu sunumlarını büyük bir beğeniyle değerlendirdi. DEÜ ekipleri, bireysel ve takım yarışmalarında sergilediği performansla etkinlik katılımcılarından takdir topladı.
İzmir'i en iyi şekilde temsil ettiler
DEÜ Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdür Vekili Doç. Dr. Gözde Türköz Bakırcı, öğrencilerin Uluslararası Aşçılar Birliği (WACS) iş birliğiyle gerçekleştirilen bu prestijli organizasyonda DEÜ’yü ve İzmir’i en iyi şekilde temsil ettiğini belirtti. Doç. Dr. Bakırcı, "Dünyanın gastronomi alanında önde gelen ülkelerinin federasyonları ve dernekleri ile gerçekleşen 21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali’ne, bu yıl da başarılarımızla damga vurduk. Uygulamalı Bilimler Yüksekokulumuzun Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, festivalde gösterdikleri üstün performansla bizleri gururlandırdı. Hem bireysel hem de takım yarışmalarında ortaya koydukları yaratıcılık ve sergiledikleri başarıdan dolayı kendilerini tebrik ediyoruz. Bu organizasyon, Üniversitemiz ve şehrimiz adına da önemli bir tanıtım olanağı sunmuş oldu." dedi.
Yarışmada madalya yağmuru
Yarışmalarda, üniversite düzeyinde “Aşçı Balık” kategorisinde Zehra Aslan, “Aşçı Makarna” yarışmasında Safiyye Şen, Melisa İrcan ve Feyza Güler altın madalya kazandı. Mert İşeri ise bronz madalya aldı. “Aşçı Restoran Tatlı” kategorisinde Elif Zehra Avcı ve Barış Keldal, “Ana Yemek” kategorisinde Eren Polat, “Yılın Altın Genç Şefi” kategorisinde Barış Can Kaya ve Eren Kahreman altın madalyaya ulaştı. Bu yıl ilk kez “JP-10 Üniversite Düzeyi Modern Türk Mutfağı Ekip Yarışması” kategorisinde yarışan Barış Keldal, Mert İşeri ve Murat Barut ise sunumlarıyla festivalde bronz madalya kazandı.
