Pastane sahipleri, Dubai lokumuna olan yüksek talep nedeniyle stoklarının azalmakta olduğunu ifade ediyor. Müşteriler, bu özel tatlıyı bulmakta güçlük çekiyor ve pastaneler, talepleri karşılamak amacıyla ek üretim yapmayı planlıyor.
Neden fiyatı artıyor?
Fiyat artışının, kullanılan kaliteli malzemeler ve üretim sürecinin zahmetli olmasından kaynaklandığı belirtiliyor. Ayrıca, Dubai lokumunun özel tat ve sunumu, talebin artmasına katkı sağlıyor. Fiyatlar yer yer değişiklik gösterse de Dubai lokumu ortalama 400 liradan satılmakta. Yüksek fiyatların en önemli nedenlerinden biri de Dubai çikolatası. Bir dönem büyük bir talep patlaması yaşanan Dubai çikolatası, talepleri karşılamakta zorlanıyordu.
Adında Dubai olunca...
Dubai çılgınlığının ne zaman son bulacağı merak edilirken, şimdi de Dubai kurabiyesi, yaş pastası ve magnoliası üretimi başladı. Özellikle Dubai kurabiyesi, çikolatası kadar ilgi görüyor. Bursa'da bir pastanenin sahibi İsmail Genç, son günlerde kurabiyenin çikolatasından daha fazla ilgi gördüğünü belirtti. Genç, Dubai kurabiyesinin içinde Antep fıstığı, tahin ve kadayıf bulunduğunu ifade etti.
"Dubai çikolatasından sonra bunlar ilgi görüyor. Yaş pastası ve Dubai magnoliası da var. Kurabiyenin kilosu bin lira. İlgi gayet güzel. Çikolatasının kilosu 2 bin liranın üzerinde. Normal kuru pastalar 600 liradan satılıyor. Dubai kurabiyesinin içeriği daha zengin olunca fiyatı bin lira"
