EFEST'in ikinci gününde festival alanında düzenlenen EFEST Mutfağı Tadım Atölyesi, Efes Selçuk'un zengin mutfak kültürünü festival katılımcılarıyla buluşturdu. Atölyeye katılan ünlü şef Hazer Amani, Belevi Şeftalisi eşliğinde levrek ve Zeytinköy narı ile pilav hazırladı. Amani, aynı zamanda Anadolu mutfağının zenginliğine dikkat çekerek; “Anadolu mutfağına, yöresel lezzetlere sahip çıkalım” dedi.
Hazer Amani, Efes Selçuk'ta Girit mutfağı denilince ilk akla gelen isimlerden Zeynep Tankaş’ı sahneye davet ederek, şehrin yemek kültürüne yaptığı katkılardan dolayı ona teşekkür etti. Ünlü şef, ayrıca Efes Selçuk’un zengin mutfak kültürünü anlatan bir kitap hazırlanması önerisinde bulundu.
"Her sene festivalde bu lezzetleri bir araya getiriyoruz"
Efes Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel katılımı için Hazer Amani’ye teşekkür ederek; “Bizim Efes Selçuk’ta Müşterek Mutfak haritamız var. Karadenizlilerin, Giritlilerin, göçmenlerin, Konyalılar’ın, doğudan buraya yerleşen Efes Selçukluların ayrı lezzetleri var. Biz her sene festivalde bu lezzetleri bir araya getiriyoruz. Bereketli topraklardayız. Bu bereketli topraklarda kadınların ve becerikli aşçıların elleriyle lezzetler çıkıyor” dedi.
EFEST kapsamında düzenlenen EFES Mutfağı Tadım Atölyesi, çeşitli kültürel lezzetlerle festivale renk kattı. Selçuk Karadeniz Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği "Mıhlama ve Turşu Kavurması", Alevi Kültür Dernekleri Selçuk Şubesi "Babuka" ve Selçuk Makedonya Göçmenleri Derneği ise "Gök Pide" sunumlarıyla etkinliğe damgasını vurdu. Ayrıca, Selçuk Profesyonel Aşçılar ve Gastronomi Derneği ile Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği’nin usta şefleri de festivale eşsiz tatlarıyla katkıda bulundu.
İsmail Aka’nın çocuklarından etkileyici performans
Efes Selçuk’un kültür sanat yaşam festivali EFEST 2024’ün ikinci gününde, Prof. Dr. İsmail Aka Kütüphanesi ve Sosyal Etkinlik Merkezi kursiyerlerinden oluşan Çocuk Senfoni Orkestrası, Pazar Yeri'nde gerçekleştirdikleri konserle izleyicileri büyüledi.
EFEST 2024 kapsamında, yine Prof. Dr. İsmail Aka Kütüphanesi ve Sosyal Etkinlik Merkezi’nde düzenlenen Açık Satranç Turnuvası, çocuklardan yetişkinlere kadar 130 katılımcıyı bir araya getirerek büyük ilgi topladı.
"Ben bu halka aşığım"
EFEST’in ikinci gününde, Türk Halk Müziği'nin ünlü ismi Zara sahne aldı. Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, Zara’nın konseri için çevre ilçelerden birçok katılımcının Efes Selçuk’a geldiğini belirterek; “Kurtuluşumuzu sizinle birlikte kutluyor olmak, o güzel sesinizi dinlemek bizim için bir şeref. Efes Selçuk’u taçlandırdınız. Işığınız hiç sönmesin, müziğiniz hiç susmasın” dedi.
Zara Efes Selçuk'ta olmaktan mutluluk duyduğunu ifade ederek; “Kültür sanat ve yaşam festivaliniz İzmir için, Selçuk için ilelebet devam etsin. Ben bu halka aşığım. Bu ülke için kim bir harf öğretiyor, bir ağaç dikiyor, yerdeki bir çöpü kaldırıyorsa, bütünün hayrına çalışıyorsa biz de onların karşısında saygıyla eğiliyoruz” dedi.
