Söz konusu toplantıya Turkish Tastes Ambassador Ege Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Kazım Kürel, Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Öztürk, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Emre Uygun, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Bedri Girit, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı,Mehmet Ali Işık, Misafir Şefler, Şef Tom Macrina ve Şef John Byrne katıldı.
''Ticarileşme yolunda büyük adımlar attık''
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi proje hakkında şöyle bilgiler verdi: ‘’TURQUALITY Projemiz, 2019 yılında ABD’de güçlü, köklü kuruluşlar ve ticari bağlantılar kurmak için katalizör rolü oynayacak üst düzey profesyonellerden oluşan Turkish Tastes topluluğunu inşa etmek üzere başlatıldı. Yaklaşık 6 senedir ticarileşme yolunda büyük adımlar attık, ABD’nin en büyük gıda distrübütörleri Türk firmalarımızla iş birlikleri kurdu.ABD HoReCa sektörü, üretici, dağıtıcı, toptancı, perakendeci ve zincir marketler, restoran birlikleri, gıda yatırımcıları, gıda girişimleri, turizm-otelcilik fakülteleri, aşçılık okulları ile birlikte büyük bir network oluşturduk’’ dedi.
Turkish Tastes Projesi ile birlikte egeli ihracatcılar proje sayesinde ABD'de ki pazar payını ve ihracatını arttırdı
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Emre Uygun, projenin etkilerini en belirgin hisseden sektörlerden biri olduklarını belirterek ‘’Bugün aramızda olan marka elçimiz şeflerimizin büyük katkıları ile 360 derece bağlı bir döngü kurguladık. Bu döngü, ihracatçılarımızdan başlıyor ve ABD’deki son tüketicilerle tamamlanıyor. Projenin etkilerini en belirgin hisseden sektörlerden biriyiz. En önemli hedef pazarlarımız olan ABD’ye zeytin ve zeytinyağı ihracatı 2023 yılında %80 artarak 185 milyon dolarlık bir hacme ulaşmıştır. Bu çalışmalarla gelecek yıllarda çok daha güzel haberler paylaşacağımıza inanıyoruz’’ diye konuştu.
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamülleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Öztürk, Bu proje sayesinde sektörün ABD’ye olan ihracatının 700 milyon dolara ulaştığını ifade etti.
Turkish Tastes Ambassador Ege Mobilya, Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Kazım Kürel, ‘’Turquality Destek Programı kapsamında sadece gıda sektörleri için değil diğer sektörler için de örnek göstererek pilot proje olarak gösteriliyor’’ dedi ve sözlerini şöyle noktaladı: ‘’Bakanlığımız projemizi yürüttüğümüz Turquality Destek Programı kapsamında sadece gıda sektörleri için değil diğer sektörler için de örnek göstererek pilot proje olarak değerlendiriyor. Bizlerde tüm sorumluluğumuzun yanında bu tatlı yükü de büyük bir şevkle üstleniyoruz.’’
''Türk ürünlerini daha büyük yerlerde görmek istiyoruz''
Projeye dahil olma sürecini paylaşan ABD’li şef Tom Macrina, Amerika Aşçılar Federasyonu’nun bir şovunda domateslerin harika bir ürün olduğunu belirtmek isterken projeyle tanıştığını ifade ederek, “Geçen yıl Türkiye’ye geldim. Ürünleriniz var, zeytinyağınız var. Yıl içerisinde farklı şeyler yaptık. Orlando’da galaya başladık. Harika kitabı tanıttık. Türkiye elçisi olarak hareket ettik. Bu projeyi ciddiye alıyorum. Bir restoran projemiz var. Geçen yıl restoran projemiz başarılı oldu. Türk ürünlerini kullanıyor ve restoranın Türk ürünlerinden bir menüsü var. Farklı tarifler, farklı yemekler yapıyor. Türk gıdalarıyla ilgilenen kesimler var. Türk ürünlerini daha büyük yerlerde görmek istiyoruz. ABD’de bir şeyler yapmak gerçekten çok zor. Her bölge farklı. Pazarımız zor. Biz her şeyi bir araya getirebildik. 3 restoran projeye başlayacak ekim ayında. Döndüğümüzde bunun için çalışmaya başlayacağız. Türk ürünlerini daha fazla tanıtılması için daha fazla çalışmaya hazırız. Yaptığınız işe, sürdürülebilirliğe önem verdiğiniz görüyorum. Üreticiler ürünlerini tutkuyla yetiştiriyorlar. Tutku ve dürüstlük çok önemli ve bu olduğu sürece büyük bir yol kat edeceğiz” dedi.
''ABD pazarında yükselmek için zaman geldi''
Türk ürünlerini ABD pazarında artırmak için zamanın geldiğini vurgulayan ABD’li şef John Bryne, “Turkish Tastes Projesinde sanırım Ege Bölgesi en iyi bölgesi. Burada Türk ürünlerini ABD’de artırmak için zamanı geldi. Artık her şey hazır. Tutku çok önemli ve bunun burada yaşadım. İrlandalıyım, ilk defa Türkiye geldim. 22 yıldır ABD de yaşıyorum. Son 5 gün içinde harika, hayatımı değiştirecek deneyim oldu. Başarı için zaman gerekir. 2019’da başladınız, temelini inşa etiniz. Şimdi bu yatırımın hasat zamanı geldi. Şefler olarak amacımız gıda sevgisi aşılamak, bunu başarıya dönüştürmek. Tutku olmadan büyük bir proje olamaz. Ege bunun olduğunu gösterdi” diye konuştu.
