SON MÜHÜR - AYŞEGÜL KOÇ / Üzümün coğrafi işaret tescili alınarak korunması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar başlatıldı. Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, bu sürecin sadece üretimi canlandırmakla kalmayacağını, aynı zamanda ilçeye büyük bir agro-turizm potansiyeli kazandıracağını vurguladı.
Buca'nın tarımsal üretim geçmişinin güçlü bir hafızaya sahip olduğuna dikkat çeken Başkan Duman, “Bu hafızayı yeniden canlandırmak, Buca’yı eski günlerine döndürmek istiyoruz” dedi. Başkan, sözlerine şöyle devam etti:
“Buca'nın tarımsal üretimde güçlü bir hafızası var. Bu hafızayı yeniden canlandırmak, Buca'yı eski günlerine döndürmek, üreticilerimizin emeklerinin karşılığını almaları amacıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Coğrafi işaret tescili alarak yalnızca üretimi canlandırmakla kalmayacağız. Buca’ya ait bu üzüm çeşidinin genini koruma altına alarak gelecek nesillere aktarmış olacağız. Çok önemsediğimiz bir çalışma… Her anlamda Buca'ya değer katacak bir çalışma. Üreticimizin yüzü gülecek, ilçemiz tanınacak. Markalaşma yolunda önemli bir adım olacak.”
Buca Belediyesi, ilçe ile özdeşleşmiş olan razakı üzümüne coğrafi işaret tescili alabilmek için Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile ortak bir proje başlattı. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Bağ Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Altındişli, Doç. Dr. Burçak İşçi ve Dr. Ege Kacer’den oluşan akademik kadro, Buca’daki razakı üretimi yapan bağlarda saha çalışması gerçekleştirdi. Bu çalışma, razakı üzümünün tüm özelliklerinin inceleneceği bir süreci kapsıyor. Bu incelemeler sonrasında, Buca razakısının coğrafi işaret alması hedefleniyor.
Markalaşma için önemli bir adım
Coğrafi işaretli ürünlerin kentlerin markalaşma süreçlerine büyük katkı sağladığını belirten Prof. Dr. Ahmet Altındişli, bu süreç hakkında şunları söyledi:
“Burada amaç üretimi yeniden artırmak ve çiftçimize ekonomik güç kazandırmak. Buca razakısı, köklü yerel bir üzüm çeşidi. Yerel çeşitler altın madeninden daha kıymetli bir gen kaynağı. Önce, bölgede yetişen üzüm karakterinin ve özelliklerinin ortaya konulması tamamlanacak. İkinci basamakta da coğrafi işaret tanımlanması gerçekleşecek.
Yerel ürünün tanınması, ekonomiye kazandırılması, yurt içi ve yurt dışı pazarlamasında önemi çok büyük. Buca ve çevresindeki topraklarda, bu ekolojide yetişmiş bu özel, yerel çeşidin doğru çeşit olduğunu, patentte belirtilen kalite özelliklerini sağlayan garantili bir ürün olduğunu ifade etmekte. Coğrafi işaret alındıktan sonra bu çeşidin tanınırlılığı daha da artacak. Buca'da tarım yapmakta olan köylerdeki bağ varlığında artış olacak. Tarımsal potansiyele çok faydası olacak. Dünyada bunun çok örneklerini görüyoruz. Agro turizm olarak da Buca'ya turizm getirisi olacak.”
Buca'nın bu eşsiz üzüm çeşidini dünya çapında tanıtmak ve pazarlamak, aynı zamanda ilçeye tarım ve turizm anlamında büyük katkılar sağlamak hedefleniyor. Coğrafi işaret alacak olan razakı üzümü, sadece üretimin artırılması değil, aynı zamanda Buca'nın tarımsal ve kültürel kimliğinin güçlendirilmesi açısından da önemli bir fırsat sunuyor. Coğrafi işaret tescilinin alınmasının ardından, bu yerel ürünün tanınırlığı ve pazar değeri artacak, Buca'daki tarım alanlarında çeşitlenme yaşanacak. Başkan Duman, bu süreçlerin Buca'nın genel markalaşma yolunda atılacak büyük bir adım olduğunun altını çizdi.
