İzmir'in Tire ilçesinde 3 yıl önce kuşkonmaz üretimine başlayan 39 yaşındaki Sümeyye Kınalı, hasat etmeye başladığı ürünlerini yurt dışına ihraç etmeyi hedefliyor. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunu olan Kınalı, uzun süre Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşamış ve burada tanıştığı kuşkonmaz bitkisini Türkiye'de üretmeye karar vermiş.
Nasıl başladı?
Kınalı, bu hedef doğrultusunda 3 yıl önce ortağı Ömer Arinç ile birlikte, Tire'nin Eskioba Mahallesi'ndeki 80 dönümlük arazide kuşkonmaz üretimine başlamıştı. Üretim, ilçede ilk kez yapılmakta ve kuşkonmaz, kuraklığa karşı dayanıklılığıyla dikkat çekiyor. Tire'de yapılan hasada İzmir İl Tarım Orman Müdürü Mustafa Şahin de katıldı.
Yurt dışında popüleritesi yüksek
Sümeyye Kınalı, kuşkonmazın Türkiye'de daha az üretilen ve tüketilen bir sebze olmasına rağmen, yurt dışında oldukça popüler bir ürün olduğunu vurguladı. Kınalı, Tire'nin toprak yapısı ve ikliminin kuşkonmaz üretimi için oldukça elverişli olduğunu belirtti.
Ayrıca, kuşkonmazın üretiminin kolay ancak özel bakım gerektiren bir sebze olduğunu ifade etti. Kınalı, "İlk 3 yıl hasat almıyoruz kuşkonmazdan. Bakıyoruz, besliyoruz, suluyoruz. 3 yıldan sonra 12 yıl boyunca hasat dönemi başlıyor" dedi.
Verililik açısından avantajlı
Kuşkonmazın, diğer sebzelere kıyasla daha az suya ihtiyaç duyan bir bitki olduğunu belirten Kınalı, ürünün verimliliğinin ve yıllık hasat döngüsünün avantajlarına dikkat çekti. Kınalı, yurt dışı piyasasına yönelik hedeflerinin Almanya, Hollanda, İtalya ve İngiltere gibi ülkeler olduğunu açıkladı. Ürünlerinin kalitesinin yüksek olması nedeniyle bu ülkelerden ilgi gördüklerini belirten Kınalı, yurt dışı pazarına yönelik stratejilerinin olumlu geri dönüşler aldığını ifade etti.
Ortaklarından Ömer Arinç, mevcut 80 dekar alanda üretim kapasitesini artırmayı hedeflediklerini belirterek, bu yıl için sürpriz bir şekilde 5 ton civarında hasat beklediklerini söyledi. Arinç, önümüzdeki yıl için dekardan 1 ton ürün alma hedefinde olduklarını ifade etti.
Ayrıca, kuşkonmaz bitkisinin az su tüketmesi nedeniyle sürdürülebilir bir üretim modeli sunduğuna dikkat çekti. Almanya'dan ihracat yapmayı planlayan Kınalı ve Arinç, üretimlerini daha da büyütmeyi hedefliyor.
Kadın ve genç üreticilere destek
İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin ile Tire Tarım ve Orman Müdürü Eda Özden, her zaman kadın ve genç üreticilerin yanında olduklarını belirterek, az su tüketen ürünlerin yetiştirilmesinin önemine değindiler. Tarımda sürdürülebilirlik adına bu tür üretim modellerinin desteklenmesinin kritik olduğunun altını çizdiler.
