28 Aralık'ta İzmir'in Buca ilçesi Forbes Caddesi'nde bulunan bir kumpircide, Bahar Zeyrek, annesi Servet Polat ve 11 yaşındaki oğlu Gökhan Zeyrek’in yemek yedikten sonra fenalaşmasıyla başlayan olay, korkunç bir tabloya dönüştü.
Aynı gün kusma ve ishal şikayetiyle Buca Seyfi Demirsoy Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne başvuran aile, tedavilerinin ardından evlerine dönmüşlerdi.
Anne Servet Polat hayatını kaybetti
Yaşanan olaydan iki gün sonra anne Servet Polat, evin tuvaletinde ölü bulunmuştu. Aile, yemek yedikleri işletmeden şikayetçi oldu ve durum üzerine İzmir Cumhuriyet Başsavcılığı soruşturma başlatılmıştı.
Salmonella virüsü tespit edildi
Soruşturma kapsamında, işletme sahibi N.D’nin işyerinde yemek yiyen başka kişilerin de benzer belirtilerle hastanelere başvurduğu belirlenmişti.
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve olay yeri inceleme ekipleri tarafından yapılan incelemede, işletmede yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan malzemelerden alınan numunelerde salmonella bakterisi tespit edilmişti.
Salmonella bakterisi nedir?
İzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Park Hastanesi Fonksiyonel Tıp Uzmanı Dr. Kerem Korkut, salmonella bakterisinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
Korkut, "Bu bakteri genellikle tavuk ve tavuk ürünlerinde çoğalabilir ve genellikle ishale neden olur. Bayatlamış tavuk yumurtası ve tavuk etinde sıklıkla rastlanır. Salmonella zehirlenmesi diğer gıda zehirlenmelerinden daha ağır seyreder.
Bağışıklığı zayıf kişilerde, yaşlılarda, bebeklerde ve hamilelerde bu bakteri daha ciddi tablolar yaratabilir. Sıvı kaybı ve genel kötüleşme ölümle sonuçlanabilir" dedi.
Et ve tavuk ürünlerinde dikkat edilmesi gerekenler
Dr. Korkut, dışarıda tüketilen gıdalara dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak şu uyarılarda bulundu: "Vatandaşlar güvenilir yerlerden alışveriş yapmalı.
Restoranlarda ürünün kokusuna ve tadına dikkat edilmeli. Zehirlenme belirtisi görüldüğünde mutlaka hastaneye başvurulmalı. Karın ağrısı ve ateş durumlarında acil servis tercih edilerek uzmanlar tarafından tedavi uygulanması önemlidir."
Zehirlenme belirtileri nelerdir?
Salmonella zehirlenmesi yaşayan kişilerde genellikle aşırı sıvı kaybı, iştahsızlık, ateş ve karın ağrısı gibi belirtiler ortaya çıkıyor. Bu belirtilerle karşılaşıldığında en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması hayati önem taşıyor.
