Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Kırkağaç kavununun en küçük bir zedelenme olmadan ocak ayında piyasada kavunun bulunmadığı bir dönemde tüketiciyle buluşturulması için büyük bir özen gösterildiğini belirtti. Öztürk, bu titizliğin Kırkağaç kavununun kış aylarında da pazarda yer bulmasını ve katma değer kazanmasını sağladığını ifade etti. Kırkağaç'ta kavunlar, Bakırçay Nehri'nin beslediği verimli ovada yetişiyor ve olgunlaşan kavunlar sabahın erken saatlerinde dikkatlice toplanıyor. Çiftçiler, kavunları bozulmaya neden olabilecek herhangi bir zedelenmeye karşı korumak amacıyla, yorgan ve battaniyelerle sararak traktörlere yüklüyor. Toplanan kavunların bir kısmı hemen satışa sunulurken, kalan kısmı depolara taşınıyor. Depolama sürecinde kavunlar, saplarından keten ipliklerle bağlanarak ahşap sırıklara asılıyor ve kış aylarında pazara sunulmak üzere bekletiliyor.
Üretim oldukça yaygın
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Öztürk, Kırkağaç’ın kavun üretiminde markalaştığını ve bu bölgede kavun üretiminin oldukça yaygınlaştığını kaydetti. 2008 yılında coğrafi işaret alınan kavunun yanı sıra farklı kavun çeşitlerinin de üretildiğini belirten Öztürk, Kırkağaç’ın elverişli üretim koşulları sayesinde önemli bir kavun üretim merkezi haline geldiğini vurguladı. Öztürk, Kırkağaç kavununun kış sofralarına sunulabilmesi için üreticilerin önemli bir deneyime sahip olduğunu ve bu sürecin büyük bir titizlikle yürütüldüğünü belirtti. Kırkağaç kavununun yurtiçindeki talebinin yanı sıra yurtdışında da ilgi gördüğü ifade ediliyor. Üretici ve tüccar Mehmet Karakurşun, bu yıl iç pazarda beklenen talebi görememeleri nedeniyle Almanya’daki firmalarla ihracat görüşmeleri yaptıklarını açıkladı. İlk etapta Stuttgart’a 20 ton kavun gönderdiklerini belirten Karakurşun, Almanya'daki raflarda ürünlerinin yer almasının ardından daha fazla talep beklediklerini söyledi.
