Pekmezli un helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Geleneksel tariflerin dışına çıkarak, daha modern ve pratik bir versiyonunu denemek isteyenler için pekmezli un helvası tarifini paylaşacağız. Bu tarif, hem sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar hem de yoğun iş temposu içerisinde pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.
Mynet'te yer alan bir içerikte; Pekmezli un helvası tarifinin detayları paylaşıldı. Bakın lezzetli helva nasıl yapılıyor.
PEKMEZLİ UN HELVASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş badem
2 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı pekmez
1 tutam tuz
2,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı şeker
PEKMEZLİ UN HELVASI YAPILIŞI
Tencereye süt, şeker, tuz ve pekmezi koyup ocağın üzerinde şeker eriyene kadar karıştırın.
Şeker eridikten sonra ocaktan alın.
Tereyağı ve sıvı yağı genişçe bir tavaya alıp eritin ardından unu ilave ederek rengi değişene kadar kavurun.
Kavurduğunuz una mahlep ve çekilmiş bademi ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun.
Hazırladığınız şerbeti kepçe yardımıyla azar azar ilave edin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
İster borcama düz bir şekilde yayın, isterseniz de bir kase yardımıyla şekil vererek ılık olarak servise hazırlayabilirsiniz.
