İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) girişimleriyle kırmızı et fiyatlarında düşüş eğilimi gözlendiğini dile getirerek, bu düşüş trendinin devam edeceğini ve fiyatlarda bir denge sağlanacağını vurguladı.
Fiyatlar düşmeye devam edecek!
Tüfekci, kırmızı et fiyatlarındaki son dalgalanmaları değerlendirdi. Bir süredir artan eğilimin ardından geçen haftadan itibaren kırmızı et fiyatlarının düşüşe geçtiğini belirten Tüfekci, "Geçen hafta karkas et kesim fiyatlarında kilogramda 15 lira düşüş oldu, bu hafta da düşüş devam etti ve 20 lira daha geriledi. Türkiye genelinde görülen kesim fiyatlarındaki düşüş bölgelere göre değişiyor. Şu an ülkede karkas kesim fiyatları kilogram başına ortalama 360 liraya geriledi." şeklinde konuştu.
Dengeli bir hal alacak!
Tüfekci, Kurban Bayramı öncesinde fiyatlardaki düşüşün ilk kez gözlemlendiğini belirterek, bu durumun vatandaşlar için olumlu bir gelişme olduğunu vurguladı. Kırmızı et fiyatlarında büyük çaplı bir gerileme beklememelerine rağmen, fiyatlardaki gevşemenin bir denge oluşturacağını ifade etti. Ayrıca, kırmızı et fiyatlarının piyasa değerinin altına düşmesi halinde küçük işletmelerin zorluklar yaşayabileceğini dile getiren Tüfekci, aile işletmelerinin ülke hayvancılığının teminatı olduğunu vurguladı.
