Yeni bir lezzet arayanların ve çay saatlerine farklılık katmak isteyenlerin, asla hayır diyemeyeceği bir tarif. Peki, Paris Brest nasıl yapılır? İşte, Paris Brest tarifi...
PARİS BREST TARİFİ
İşte lezzetli bir pasta tarifi! Öncelikle tereyağı, su ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alıp azar azar unu ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın. Tencereyi tekrar ocağa alıp 1-2 dakika daha kaynatın. Hamur soğuduğunda yumurtayı kırıp, hamurun içine iyice karışması için çırpın. Her yumurta eklediğinizde aynı işlemi tekrarlayın. Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak şekillerde sıkın. Fırına verip 190 derecede 30-40 dakika kadar pişirin.
Krema için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp kaynatın. Çikolata, tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Krema soğuduktan sonra krem şanti ve kremayı ekleyip çırpın. Pişen hamurları ortadan ikiye kesin. Arasına hazırladığınız kremadan ekleyin ve diğer yarısıyla üzerini kapatın. İstediğiniz gibi meyve ve pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
