İzmir Büyükşehir Belediyesi, Ege Bölgesi’nin zeytin üretimiyle ünlü Bakırçay Havzası’ndaki üreticilere toplam 80 ton kapasiteli, her biri 400 kilogramlık 200 adet zeytin kasası dağıttı. Bu kasalar, özellikle zeytinlerin uzun süre bekletildiğinde asit oranlarında meydana gelen artış ve kalite kaybının önlenmesinde büyük rol oynayacak. Kasaların, Tariş Zeytinyağı ve Zeytin Birliği’nin Bergama Zeytindağ’daki tesislerinde üreticilere teslim edilmesiyle, zeytinlerin daha sağlıklı bir şekilde taşınması ve işlenmesi sağlanacak.
Zeytinciliğin Ege Bölgesi için büyük bir öneme sahip olduğunu belirten İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Ziya Çavdar, “Başkanımız Dr. Cemil Tugay’ın talimatıyla kırsaldaki çalışmalarımıza hızla devam ediyoruz. Bakırçay Havzası’nın zeytinyağı kalitesi çok yüksek ve zeytin üreticilerinin karşılaştığı zorlukları aşmalarına yardımcı olmayı amaçlıyoruz. Çuvallarda bekletilen zeytinler zamanla bozuluyor, asit oranları artıyor ve bu da kalite kaybına neden oluyor. Kasalar, bu durumu engellemeye yardımcı olacak” dedi.
Kaliteyi artırmak, üreticiyi güçlendirmek
Zeytin üreticilerinin bu destekle daha verimli ve sağlıklı bir üretim yapabileceğini vurgulayan Çavdar, Bakırçay Havzası’nda ilerleyen dönemde Bergama ve Kınık Belediyeleri ile toplantılar yapacaklarını, kırsal kalkınma için başka projelere de imza atacaklarını belirtti. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin, çiftçilerin zeytinciliği geliştirmeleri ve ekonomik açıdan güçlenmeleri için desteklerinin devam edeceği ifade edildi.
Zeytinyağı üretiminde en önemli faktörlerden biri olan zeytinin işlenme süreci, zamanında ve doğru koşullarda yapılmadığında kalite kaybına yol açabiliyor. Çuvallarda bekletilen zeytinlerin, sıcaklık ve nem nedeniyle asit oranlarının yükselmesi, ürünün kalitesinde büyük düşüşlere neden oluyor. Kasalar, bu sorunu ortadan kaldırarak, zeytinlerin havalandırılmasını sağlıyor ve daha uzun süre taze kalmasını mümkün kılıyor.
Tariş ve kooperatiflerden destek açıklamaları
Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Fikret Akova, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin bu girişiminin zeytin üreticisi için çok önemli olduğunu ifade etti. Akova, “Kasaların en önemli faydası, zeytinlerin daha sağlıklı bir şekilde taşınmasını sağlamak. Çuvallarda bekleyen zeytinlerin kalitesi düşerken, kasalarda zeytinler daha uzun süre taze kalabiliyor. Bu, zeytinyağı kalitesine de doğrudan etki ediyor” dedi. Akova, ayrıca bu tür desteklerin üreticiye ekonomik anlamda da katkı sağlayacağını belirtti.
Zeytindağ Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Yıldırım ise kasaların üreticiler için büyük bir kolaylık sağladığını söyledi. Yıldırım, “Zeytini çuvallarda taşıyan üreticiler, zeytinin bozulmasından endişe ediyordu. Ancak bu kasalar, hem taşıma hem de depolama sırasında kaliteyi koruyor. Ayrıca, üreticilerin zeytinleri daha hızlı bir şekilde işleme alınabiliyor” diye konuştu. Yıldırım, İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkürlerini ileterek, kasaların üreticilere büyük fayda sağlayacağını vurguladı.
İzmir’de zeytinciliğin geleceği parlıyor
İzmir, Türkiye’nin zeytin üretiminde önemli bir paya sahip olup, Ege Bölgesi’nin zeytin ve zeytinyağı üretimi açısından merkezi bir konumda bulunuyor. Özellikle Bakırçay Havzası, bölgedeki en verimli zeytin üretim alanlarından biri olarak öne çıkıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin, zeytin üreticilerine yönelik bu tür projeleri, hem bölgedeki üretim kapasitesini artırmayı hem de zeytinyağı kalitesini iyileştirmeyi hedefliyor.
Çiftçilerin yaşadığı maddi zorluklara karşı da duyarlı olan belediye, üreticilerin ihtiyaç duyduğu malzemeleri temin etmelerine yardımcı olmayı sürdürüyor. Zeytin sineği gibi zararlılarla mücadele ve paketleme, toplama gibi diğer alanlarda da desteğin devam edeceği bildirildi. İzmir Büyükşehir Belediyesi, bu tür uygulamalarla sadece üreticiye değil, aynı zamanda zeytinyağı üretiminin sürdürülebilirliğine de katkıda bulunmayı amaçlıyor.
