Aydın, Türkiye’nin zeytin üretiminde önemli bir rol oynayan şehirlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bereketli toprakları ve coğrafi işaretli ürünleriyle ülkenin zeytin ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayan Aydın, zeytincilik alanında uzun bir geçmişe sahip. Son yıllarda Tarım İl Müdürlüğü’nün yaptığı çalışmalar ve sağlanan desteklerle zeytin üretimi daha da gelişmiş ve kaliteli hale gelmiştir.
Tarım İl Müdürlüğü’nün Destekleri ve Denetimleri
Tarım İl Müdürlüğü’nün Aydın’da yürüttüğü projeler ve destek programları sayesinde, zeytin üreticileri modern tarım teknikleri ile daha kaliteli ürünler elde edebiliyor. Yetkililer, zeytin bahçelerinde düzenli aralıklarla incelemelerde bulunarak, hem üretim süreçlerini kontrol ediyor hem de çiftçilere gerekli tavsiyelerde bulunuyor. Bu denetimler, zeytin ağaçlarının sağlığını korumanın yanı sıra, elde edilen ürünlerin kalitesini artırmayı hedefliyor.
Zeytin Üretiminde Türkiye’nin Zirvesinde
2023 TÜİK verilerine göre, Aydın 27 bin hektar alanda 50 bin ton sofralık zeytin üretimiyle Türkiye’de üçüncü sırada yer alıyor. Aynı zamanda, 127 bin hektarlık bir alanda 122 bin ton yağlık zeytin üreten Aydın, bu alanda Türkiye dördüncüsü konumunda. Sofralık zeytin üretimi, ülke üretiminin %10’unu, yağlık zeytin üretimi ise %12’sini karşılıyor. Bu rakamlar, Aydın’ın zeytin üretiminde ne denli önemli bir yere sahip olduğunu açıkça ortaya koyuyor.
Coğrafi İşaretli Zeytin Ürünleri
Aydın, zeytin ve zeytinyağı üretiminde sadece üretim miktarıyla değil, aynı zamanda sahip olduğu coğrafi işaretli ürünleriyle de ön planda. İlin 30 coğrafi işaretli ürünü arasında özellikle Aydın Yamalak Sarısı Zeytini ve Aydın Memecik Zeytini büyük ilgi görüyor. Bu zeytin türleri, kendine özgü tatları ve aromalarıyla Türkiye’nin dört bir yanında sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir.
Avrupa Birliği Tescilli Memecik Zeytinyağı
Aydın’ın coğrafi işaretli ürünleri arasında özellikle Aydın Memecik Zeytinyağı dikkat çekiyor. Memecik Zeytini'nden üretilen bu yağ, Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş olup uluslararası pazarda da kalitesiyle tanınmaktadır. Yüksek polifenol içeriği ve kendine has aromasıyla sağlık açısından faydalı olan bu zeytinyağı, sadece Türkiye’de değil, dünya genelinde de talep görmektedir.
Zeytin Üretiminde Gelenek ve Modernliğin Birleşimi
Aydın’da zeytincilik, tarihsel bir zenginliğin modern tarım teknikleriyle buluştuğu bir sektör olarak dikkat çekiyor. Geleneksel bilgi birikimi ve modern teknolojinin harmanlanması sayesinde, Aydın hem iç piyasaya hem de uluslararası pazara yüksek kaliteli zeytin ve zeytinyağı sunmaya devam ediyor. Üreticiler, devletin sağladığı destekler ve yapılan kontrollerle daha verimli ve sürdürülebilir bir üretim gerçekleştirme imkanı buluyorlar.
