Foça Belediyesi Ali İlçan Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştirilen yarışmada, ilçenin önemli değerlerinden zeytinyağının öne çıkarılması amaçlandı. Bu yıl ikincisi düzenlenen yarışmada, zeytinyağlı yemekler ile hamur işleri ve tatlılar olmak üzere iki ayrı kategori belirlendi. Anadolu Aşçılar Federasyonu (ANFED) üyesi şefler Erdoğan Atabay, Mehmet Ali Erten ve Serkan Akdağ ile Foçalı gurmeler Nurdan Çakır Tezgin ve Fehiman Koçdar jüri üyeliğini üstlendi. Birbirinden lezzetli yemeklerin ve tatlıların değerlendirilmesinde jüri üyeleri oldukça zorlandı. 25 yarışmacı arasında 2 erkek yarışmacı da ödüle layık görüldü. Zeytinyağlı yemek kategorisinde Nihal Amaç Elmalı Enginarlı Salata ile birinci, Özge Ercan ikinci, Ruhan Aksu üçüncü oldu. Levent Özaydın ve Ayperi Akbin dördüncülüğü paylaştılar. Zeytinyağlı Hamur İşi ve Tatlılar kategorisinde ise Nüket Yazıcıoğlu Foccacia Ekmek ile birinci, Murat Demirbaş ikinci, Ruhan Aksu üçüncü, Saadet Mutlu dördüncü oldu. Foça yemek kültürüne ve yarışmaya katkılarından dolayı Asiye Behçet ve Neriman Çakubey’e de özel ödül verildi.
Yarışmacılardan Ruhan Aksu, geçen yıl balık çorbası ile ikinci olduğunu belirterek, bu yarışmanın geleneksel hale getirilmesini istediğini ve her yıl katılmaya devam edeceğini söyledi. Aksu; “Bizim için güzel bir aktivite oluyor. Yerel yemek kültürüne katkıda bulunuyoruz. Geçen yıl balık çorbasıyla, bu yıl kalbura bastı ve enginar yemeğiyle katıldım,” dedi.
Enginar salatasıyla birinci
Yemek kategorisinde birinci olan emekli öğretmen Nihal Amaç, yarışmanın unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerin tekrar gündeme gelmesi açısından faydalı olduğunu söyledi. Amaç; “İlk defa böyle bir yarışmaya katıldım. Enginar çok faydalı ve sevdiğim bir yemek. Bu yarışmaların lezzet tutkunlarını bir araya getirmenin yanı sıra unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerin tekrar gündeme gelmesini sağlama gibi bir faydası olduğuna inanıyorum,” dedi.
Foça Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanı Canan Limnili, bu yıl ikinci kez düzenledikleri yarışmaya Foçalı kadın ve erkek yemek tutkunlarının büyük ilgi gösterdiğini belirtti. Limnili; “Geçtiğimiz yıl büyük bir deprem felaketi yaşadık. Ülkemiz zor günlerden geçti. Bu zor günlerin ardından istedik ki ilçemizin zeytinyağlı yemeklerini hem Foça halkına, hem de konuklarımıza tanıtalım. Diğer taraftan yaşadığımız stresli günleri bir nebze olsun hafifletelim. Güzel bir katılımla, 25 yarışmacıyla etkinliğimizi tamamladık. Değerlendirmeler için Anadolu Aşçılar Federasyonu ve yemek uzmanlarımızdan destek aldık. Katılan, destek veren herkese teşekkür ediyor, dereceye giren girmeyen tüm yarışmacılarımızı kutluyorum. Yemek yarışmasının önümüzdeki yıllarda daha da geliştirilerek geleneksel hale gelmesi için çalışacağız,” dedi.
Yemek yarışması, dereceye girenlere elektrikli mutfak aletleri ve yemek kitaplarından oluşan ödüllerin verildiği törenle sona erdi.
