İzmir'in yöresel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan börülce salatası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olmasıyla sofralarımızda sıkça yer alıyor. Börülce, bol protein ve lif içeren bir sebze olmasıyla besleyici bir öğün alternatifi sunmaktadır. Ancak lezzetini arttırmak ve salatayı daha çekici hale getirmek için bazı püf noktaları bulunmaktadır.
Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış kuru börülce
- 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
- 7-8 adet küçük doğranmış kornişon turşu
- 3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- Dereotu, maydanoz, zeytinyağ
- 1 kaşık sirke, tuz, nar eksisi(bunlar damak tadınıza göre)
Börülce Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 gece önceden suya ıslattığımız börülceleri öncelikle haşlıyoruz.
- İnce ince kıyılmış közlenmiş biber, kornişon, dereotu, maydanozla birlikte börülceleri karıştırıyoruz.
- Daha sonra tuz, limon, zeytinyağ, nar ekşisi ve sirkeden olusan sos karışımını salatanın içinde güzelce harmanlıyoruz.
- En son mısırı da ekliyoruz. Servise hazır.
DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.
Kaynak: nefisyemektarifleri.com
