Kek yapımı herkes için keyifli bir deneyim haline gelecek. Artık sevdiklerinize yapacağınız keklerle onları mutlu etmek çok daha kolay olacak.
Günlük hayatta pek çok kişinin karşılaştığı bir sorun olan kekin kalıba yapışması, pek çok kişiyi bezdiren bir durum olabilir. Ancak şeflerin yılların verdiği deneyimle geliştirdiği bir tüyo sayesinde artık bu sorunla karşılaşmak tarihe karışacak.
1. Kalıbı Doğru Şekilde Yağlayın:
Kekin kalıba yapışmaması için ilk adım, kalıbı doğru şekilde yağlamaktır. Kalıbın her yerine eşit miktarda yağ sürmek önemlidir. Ayrıca yağlamanın yanı sıra kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirmek de kekin kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
2. Un Serpin:
Yağladığınız kalıbın içine biraz un serpmek de kekin yapışmasını engelleyecektir. Un, kekin kalıptan çıkmasını kolaylaştırır ve aynı zamanda kalıpta kalan fazla yağın emilmesine yardımcı olur.
3. Kalıbı Soğutun:
Kekinizi pişirdikten sonra, kalıbı hemen çıkarmak yerine bir süre soğumasını bekleyin. Sıcak bir keki hemen çıkarmak, kekin dağılmasına veya kalıba yapışmasına neden olabilir. Bu nedenle, kekinizi fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika kadar kalıpta dinlendirmek önemlidir.
4. Kalıbın Altını Düzeltin:
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, kalıbın altını hafifçe düzeltmek de kekin çıkmasını kolaylaştırabilir. Bir bıçak veya spatula yardımıyla kekin etrafını hafifçe kazıyarak, kekin kalıptan çıkmasını sağlayabilirsiniz.
