Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, zeytin üreticilerinin bu yıl yağmur beklentisinin oldukça yüksek olduğunu, ancak mevcut durumun sektör için karamsar bir tablo oluşturduğunu belirtti. Tan, yaptığı açıklamada, Türkiye'nin zeytin üretimi konusunda dünyada önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı.
"Karamsar bir tablo hakim"
Tan, "Şimdi bu yıl çok sevinçli bir yıl olmamız gerekirken sektörde maalesef büyük bir karamsar tablo var. Çünkü yağmur yağışları hiç bu kadar gecikmemişti" diyerek mevcut durumu özetledi. Üreticilerin yağmur bekleyip hasada çıkmadıklarını kaydeden Tan, "Her bekledikleri günde acaba daha kaybolur mu zeytin geriye gider mi diye bir endişe içinde" olduklarını ifade etti.
Zeytinliklerin sulama imkânlarının kısıtlı olduğuna dikkat çeken Tan, "Türkiye'de bütün zeytinliklerin sulanma imkanına sahip olmadığını, dağlık ve engebelik arazilerde çok zeytin ağacı bulunmasının Türkiye zeytinciliğinin zayıf yönü olduğunu" belirtti. Ancak bu zorluğun yanı sıra Türkiye’nin önemli zeytin çeşitlerine sahip olduğunu da sözlerine ekledi. "Bunun bir avantajı olduğu gibi çok önemli çeşitlerimiz var. Ama o bölgelerdeki şartlar zor" diyen Tan, özellikle kuraklık dönemlerinde ağaçların zorlandığını ve zeytinlerin kalitesinin etkilendiğini ifade etti.
"Bu durum bizi endişelendiriyor"
Kuraklık şartlarının zeytinlerin gelişimini olumsuz etkilediğini söyleyen Tan, “Özellikle kuraklık olduğu zaman ağaçlarda bazı noktalarda yani zeytinin etiyle çekirdeği birbirine yapışmış gibi” durumların ortaya çıktığını belirtti. Bu tür zorlukların toplama işlemini de etkilediğini vurgulayan Tan, “Hatta el tarakları var biliyorsunuz, toplamada onları çektiğiniz zaman taraklara değmiyor bile, arasından geçiyor” dedi.
İşçilik maliyetlerinin de yüksek olduğuna dikkat çeken Tan, üreticilerin bu yıl kaliteli bir zeytin sezonu beklediğini ancak karamsar bir tabloyla karşı karşıya kaldıklarını dile getirdi. Meteorolojiden gelen verilere göre önümüzdeki 20-25 gün içinde sadece bir ya da iki defa hafif yağış öngörüldüğünü belirten Tan, "Bu bizi tabii endişelendiriyor" ifadelerini kullandı.
"Kaliteli bir sezon"
Öte yandan, bu yıl zeytinlerin kalitesinin yüksek olduğunu belirten Tan, "Burada dikkat çeken bir şey çok kaliteli bir sezon. Yani derdin içinden derman da oluyor. Çok kaliteli gerçekten. Çünkü zeytinler küçük kaldığı için zeytin sineği dediğimiz en önemli kaliteyi bozan zeytin zararlısı çok etkili olamıyor" şeklinde konuştu. Zeytin sineği zararlarının asit yükselmesine neden olmadığını belirten Tan, "Şu anda dizyem yağlar çıkıyor yani sızma dediğimiz" diyerek durumun olumlu yönlerine de vurgu yaptı.
