Bereketin simgesi, zengin antioksidan ve vitamin deposu nar sağlığına faydaları ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi ancak çoğu kişi narın açılmasının zorluğundan da şikayetçi. Nar, lezzetli ve sağlıklı bir meyve olmasına rağmen, tanelerini ayıklamak bazen sabır gerektiren bir iş haline gelebiliyor. Doğru tekniklerle narı açmak, hem zaman kazandırır hem de taneleri israf etmeden rahatça tüketmenizi sağlıyor.
Nar açarken dikkat edilmesi gereken bazı basit ama etkili adımlar sayesinde, mutfağınızda da dağınıklık oluşmuyor.
Nasıl kolay açılır?
Narı açmadan önce, kabuğunu yıkamak gereklidir. Böylece dış kısmındaki kirler iç tanelere bulaşmaz. Ardından, narın üst kısmındaki taç şeklindeki bölümü dikkatlice keserek çıkarın. Bu işlem, narın daha kolay açılmasını sağlıyor.
Su İle Açma Yöntemi
Geleneksel yöntemlerde narı ayıklarken tanelerin etrafa sıçraması, dağılması ve oldukça fazla zaman alması sık karşılaşılan sorun olarak karşımıza çıkıyor. Ancak su dolu bir kaba yatırarak narı açmak, tüm bu problemleri ortadan kaldırıyor. Su, tanelerin dibe çökmesini sağlarken, beyaz zarlar yüzeyde kalır, böylece ayıklama işlemi de kolaylaşır.
Dilimleme Yöntemiyle Sıfır Ziyan
Narın üst kısmını kestikten sonra, narın yanlarından derinlemesine kesmeden dilimlemeye başlayın. Sonrasında narı elinizle nazikçe açın ve taneleri kolayca ayıklayın. Bu işlemi yaparken, narı hafifçe eğip geniş bir kaba doğru dökerek, etrafa sıçramasını engelleyebilirsiniz. Böylelikle taneleri zedelemeden çıkarabilir, narı keyifle tüketebilirsiniz.
