Pırasa dolması, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olmasıyla birlikte, hazırlaması da oldukça kolaydır. Bu tarif sayesinde evinizde kolaylıkla pırasa dolması yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.
Pırasa dolması, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan pırasa dolması, özellikle kış aylarında sıkça tercih edilen bir lezzettir. İşte pırasa dolmasının lezzetli tarifi:
Malzemeler:
- 6 adet pırasa
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, nane
Yapılışı:
1. Pırasaların yapraklarını ayırın ve temizleyin. Yaprakları kaynar suda 2-3 dakika haşlayın ve süzün.
2. Pirinci yıkayın ve süzün. Soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da ince kıyın.
3. Geniş bir kasede pirinci, doğranmış soğanı, maydanozu, dereotunu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve naneyi karıştırın.
4. Haşlanmış pırasa yapraklarını tezgaha serin ve içlerine hazırladığınız iç malzemeyi paylaştırın. Yaprakları rulo şeklinde sarın.
5. Tencereye dizdiğiniz pırasa dolmalarını üzerlerini geçecek kadar su ekleyin ve üzerine bir tabak koyarak kısık ateşte pişirin.
6. Pişen pırasa dolmalarını servis tabağına alarak sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
