Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında serinlemek ve tatlı ihtiyacını karşılamak için ideal bir lezzet arıyorsanız, Frambuazlı Damla Sakızlı Yaz Tatlısı tam size göre! Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle büyüleyen bu tatlı, misafirlerinizi de şaşırtacak.
Malzemeler:
Muhallebi için:
-1 litre süt
-1 su bardağı şeker
-4 yemek kaşığı un
-3 yemek kaşığı buğday nişastası
-1 yumurta sarısı
-1 paket vanilya
-1 kutu krema
-1 adet damla sakızı
Frambuaz Sosu için
-12-13 adet frambuaz
-3-4 yemek kaşığı şeker
-1 çay bardağı su
-1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
-Muhallebi için; krema ve damla sakızı hariç tüm malzemeyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
-Kaynayıp koyulaşınca altını kapatıp damla sakızını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
-5-10 dakika kadar soğuyan muhallebiye bir kutu (200 ml) sıvı krema ekleyip mikser ile 2-3 dakika çırpın.
-Frambuaz sosu için; frambuazları, şekeri ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
-Nişastayı biraz suyla açıp sosun içine ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
-Muhallebiyi servis kaplarına dökün ve üzerine frambuaz sosunu gezdirin.
-Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
-Damla sakızını rendeleyerek veya havanda döverek ekleyebilirsiniz.
-Frambuaz sosu yerine çilek, ahududu veya vişne gibi farklı meyveler de kullanabilirsiniz.
-Tatlıyı daha da lezzetlendirmek için üzerine fındık, fıstık veya ceviz gibi kuruyemiş parçaları da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
