Avokado, kremsi dokusu ve zengin besin içeriği ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir meyve. Yüksek oranda sağlıklı yağlar, lif ve vitaminler barındıran avokado, kalp sağlığını destekler, cilt sağlığına katkıda bulunur ve sindirimi kolaylaştırır. Soğuk avokado çorbası, yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek!
Malzemeler:
2 adet olgun avokado
2 adet salatalık
2 bardak yoğurt
20 dal dereotu
10 yaprak taze nane
Yapılışı:
Avokadonun kabuklarını soyup çekirdeğini çıkarın ve içini bir kaşıkla çıkararak blendera alın. Ardından, iri parçalara böldüğünüz salatalığı ekleyin. Yoğurt, tuz, dere otu ve nane de ilave ederek püre haline getirin. Karışım yoğun bir kıvam aldıktan sonra istediğiniz sıvı ile inceltin; ancak cacık gibi olmamasına dikkat edin. Hazırladığınız karışımı servis kasesine alın ve üzerini küp doğranmış avokado veya salatalıkla süsleyin, isterseniz dere otu da ekleyebilirsiniz. Daha serinletici olması için 10 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Afiyet olsun!
