Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, son dönemde gıda ürünleri üzerine yapılan denetimlerin ve kamuoyunda yer bulan tağşiş (haksız katkı) haberlerinin vatandaşlar üzerinde paniğe yol açtığını belirtti. Palandöken, gıda sektöründeki denetimlerin titizlikle yapıldığını ancak uzman olmayan kişilerin yaptığı açıklamaların halkı gereksiz bir şekilde endişelendirdiğine dikkat çekti.
“Ehil olmayan kişilerin açıklamaları paniğe sebep oluyor”
Son günlerde gıda ürünleriyle ilgili kamuoyunda artan tartışmalara değinen Palandöken, "Son denetimlerde gıda maddeleri ile ilgili işin ehli olmayan insanların açıklama yapması, vatandaşları paniğe sevk ediyor" dedi. Gıda ürünlerinin halk sağlığı açısından son derece önemli olduğunu vurgulayan TESK Başkanı, esnafların bu konuda gerekli özeni gösterdiğini, ancak bu ürünlerin çoğunlukla markalı ve denetlenebilir olduğuna dikkat çekti. "Zeytinyağı, ayçiçeği yağı, tereyağı gibi markalı ürünlerde ya da bunları üreten firmalarda hem analizler yapılıyor hem de Tarım Bakanlığı'nın laboratuvarlarında bu ürünler inceleniyor. Aynı zamanda Ticaret Bakanlığı da bu konuda hassasiyet gösteriyor" diye konuştu. Palandöken, özellikle markasız ve korsan ürünlerde ise durumun farklı olduğunu belirtti. Bu tür ürünlerin daha fazla risk taşıyabileceğine işaret eden TESK Başkanı, halkın bu tür açıklamalarla gereksiz yere endişelendiğini ve bunun da sektördeki satışları olumsuz etkilediğini söyledi. "Tabii ki markasız ve korsan satılan ürünlerde sıkça tağşiş olaylarına rastlanıyor. Bu da halk arasında endişe yaratıyor" şeklinde konuştu.
Korsan ürünlerle ilgili uyarılar
Palandöken, markalı ve denetimli ürünlerin, esnaf tarafından titizlikle satıldığını ifade etti. Esnafın, halk sağlığını dikkate alarak hareket ettiğini belirten Palandöken, "Esnaf, kendi yemediğini başkasına sunmaz. Bu konuda otokontrolü vatandaş yapar. Akşam karanlığında baklava, ekmek gibi ürünleri 'Ben yerinden getiriyorum, organik' gibi iddialarla satan kişilere itibar edilmemeli. Ancak markası olan, düzenli olarak girip çıktığınız dükkanlarda böyle bir şeyin olması mümkün değil. Bu tür dükkanlar her zaman denetleniyor" şeklinde konuştu.
Esnafın ürünlerinin hijyeninden ve kalitesinden sorumlu olduğunu hatırlatan TESK Başkanı, bu tür korsan satıcıların piyasada daha fazla yer bulmasının, gerçek esnafları olumsuz etkilediğini ve halkın güvenini zedelediğini söyledi. "Marka ve denetimli ürünler için zaten Tarım Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı ve yerel yönetimler bu olaylara müdahale ediyor, cezalandırıyorlar" dedi.
Denetimlerin önemi ve profesyonel kadrolar
Palandöken, gıda sektöründeki denetimlerin çok önemli olduğuna ve bu denetimlerin profesyonel uzmanlar tarafından yapılması gerektiğine dikkat çekti. "Gıda ürünleri, doğrudan insan sağlığını ilgilendiren bir konu. Bu nedenle bu alandaki denetimlerin ehli uzmanlar tarafından yapılması en doğalı" diyen TESK Başkanı, yerel yönetimler ve bakanlıkların koordineli bir şekilde gıda sektörünü denetlemeye devam etmeleri gerektiğini söyledi.
Özellikle küçük esnafın, ürünlerini satarken karşılaştığı zorlukların, doğru denetim ve profesyonel denetim kadroları ile aşılabileceğini belirten Palandöken, halkın bu konuda daha dikkatli olması gerektiğini vurguladı. Denetimlerde karşılaşılan olumsuzlukların çoğunun, daha çok markasız ve kayıtsız satış yapan yerlerde yaşandığını dile getiren TESK Başkanı, "Esnaf, her zaman denetimlerden geçiyor ve bu denetimlerden alnının akıyla çıkıyor. Ama diğer korsan ve markasız satış yapan yerlerin denetlenmesi çok önemli" ifadelerini kullandı.
Gıda güvenliği ve halkın bilinçlendirilmesi
Son olarak, gıda güvenliğinin sağlanmasında sadece esnafların değil, aynı zamanda halkın da bilinçlenmesi gerektiğini belirten Bendevi Palandöken, "Vatandaşlarımız, aldıkları ürünleri dikkatle incelemeli, son kullanma tarihine, etiket bilgilerine dikkat etmelidirler. Bir ürünün gerçekten güvenilir olup olmadığı, sadece fiyatına veya reklamına bakarak anlaşılmaz. Bu nedenle vatandaşların, alışverişlerinde daha dikkatli olmaları ve güvenilir esnaflardan alışveriş yapmaları büyük önem taşıyor" diye konuştu. Esnafın gıda güvenliği konusunda hassasiyet gösterdiğini belirten TESK Başkanı, aynı zamanda halkı bilinçlendirme ve doğru bilgilerin paylaşılması gerektiğini ifade etti. Bu bağlamda, doğru gıda tüketimi ve güvenliği için toplumsal bir farkındalık oluşturulmasının önemini yineleyerek açıklamasını sonlandırdı.
