Son dönemde popülerlik kazanan ve yalnızca hayvansal gıdalarla beslenmeye odaklanan carnivore diyeti hakkında uzmanlar önemli uyarılarda bulundu.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, bu diyetin bilinçsizce uygulandığında ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti. Lif eksikliği, yüksek kolesterol seviyeleri, vitamin ve mineral yetersizlikleri gibi riskler söz konusu olabilir.
Carnivore diyeti nedir?
Carnivore diyeti, ketojenik ve paleo gibi düşük karbonhidratlı beslenme modellerini deneyenlerin bir adım daha ileriye giderek tercih ettiği bir beslenme şeklidir. Bu diyette yalnızca kırmızı et, tavuk, balık, yumurta, tereyağı gibi hayvansal gıdalar tüketilirken, şeker ve işlenmiş gıdalardan tamamen kaçınılır.
Diyeti savunanlar, kilo kaybı, iltihaplanma azalması ve daha fazla zihinsel netlik gibi faydalar sunduğunu iddia etmektedirler. Ancak uzmanlar, diyeti bilinçsizce uygulamanın sağlıksız sonuçlar doğurabileceğini vurgulamaktadır.
Aşırı sınırlayıcı diyetler sağlıksız olabilir
Medicana Çamlıca Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, aşırı sınırlayıcı diyetlerin uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Pirçek, "Herkesin sağlık ihtiyaçları farklıdır ve beslenme programları, kişiye özel olmalıdır.
Popüler diyetler genellikle tek bir standart model önerir, ancak kişiye özel planlamalar yapılmalıdır," diyerek uyarılarda bulundu.
Carnivore diyetinin olası faydaları ve riskleri
Carnivore diyeti, kilo kaybı, kan şekeri düzeni, sindirim sorunlarının azalması, iltihaplanmanın düşmesi ve zihinsel berraklık gibi olumlu etkiler gösterebilir. Ancak Pirçek, hızlı kilo kaybının kalıcı bir yaşam tarzı değişikliği yaratmadığını ve bunun sonucunda, normal beslenme düzenine dönüldüğünde kilo alımının artabileceğini belirtti.
Ayrıca, aşırı sınırlı beslenme şekilleri uzun vadede kalp-damar hastalıkları, böbrek sorunları ve kan şekeri düzensizliklerine yol açabilir.
Vitamin ve mineral yetersizlikleri sağlık risklerini artırabilir
Carnivore diyetiyle ilgili dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli konu ise vitamin ve mineral kayıplarıdır. Pirçek, "Hayvansal gıdalardaki yüksek doymuş yağ miktarı, kan kolesterol seviyelerini artırarak kalp hastalığı riskini tetikleyebilir.
Lif eksikliği ise sindirim sorunlarına yol açabilir. Ayrıca kırmızı etin aşırı tüketimi bazı kanser türlerinin riskini artırabilir," şeklinde açıklamalarda bulundu.
Yetersiz kalsiyum ve D vitamini alımı, kemik sağlığını olumsuz etkileyebilirken, sebze ve meyve tüketiminin yasaklanması bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olabilir.
Kişiye özel beslenme planı gereklidir
Pirçek, özellikle sindirim sorunları veya iltihaplanma gibi sağlık sorunları yaşayan kişilerin carnivore diyeti deneyebileceğini belirtse de, bu tür diyetlere başlamadan önce bir sağlık uzmanına danışmanın önemini vurguladı. Kişiye özel beslenme planları, sağlıklı ve sürdürülebilir sonuçlar için gereklidir.
