Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte hızla kilo verme telaşı artıyor. Fakat bilinçsiz diyetler metabolizmayı bozarak tekrar kilo alınmasını kolaylaştırıyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, özel diyetlerin mutlaka uzman kontrolünde uygulanması gerektiğini vurguluyor.
Uzman diyetisyen Tuba Örnek'ten kilo verme tavsiyeleri:
Akdeniz diyeti tercih edilmeli: Özel bir sağlık sorunu olmayanlar için en ideal diyet Akdeniz diyetidir.
Akdeniz diyeti nedir?
Akdeniz diyeti, temel olarak sebze-meyveler, tam tahıllar, kuruyemişler, kurubaklagiller, baharatlar ve deniz ürünlerine dayanan bir beslenme tarzıdır. Hayvansal kaynaklı besinler sınırlı ölçüde tüketilirken, yumurta, peynir, yoğurt ve tavuk eti gibi protein kaynakları da kontrollü olarak yer alır. Kırmızı et ise bu diyetin nadir tüketilen besinleri arasında yer alır.
Akdeniz diyetini anlamak ve uygulamak için beslenme piramidini kullanmak faydalıdır. Bu piramit, besinlerin seçilmesi, pişirilmesi ve tüketilmesi konusunda rehberlik sağlar. Diyetin temelinde bitkisel besinler bulunur ve bu besinler en çok tüketilenlerdir. Hayvansal kaynaklı ve yağ içeriği yüksek olan besinler ise daha az sıklıkta tüketilir.
Akdeniz beslenme piramidi ayrıca öğünlerdeki besin miktarlarını ve bileşimini belirlemeye yardımcı olur. Her öğünde hangi besinlerin ne kadar tüketilmesi gerektiğini ve bu besinlerin nasıl pişirilmesi gerektiğini de gösterir. Bu sayede Akdeniz diyeti, sağlıklı bir yaşam tarzı olarak tercih edilen ve besin çeşitliliğine önem veren bir beslenme modeli olarak öne çıkar.
Akdeniz diyeti nasıl yapılır? 12 adımda sağlıklı kilo verme yöntemi
- Karbonhidratlar Azaltılmalı: Ekmek, pilav, makarna gibi besinlerin tüketimi sınırlandırılmalı.
- Akşam Yemekleri Hafif Olmalı: Ağır akşam yemeklerinden kaçınılmalı.
- Bol Sebze ve Meyve Tüketilmeli: Renkli sebzeler ve porsiyon kontrolü ile meyveler tercih edilmeli.
- Lifli Beslenilmeli: Sebze, meyve, bakliyat, tam tahıllar ve kabuklu yemişler tüketilmeli.
- Kırmızı Et Azaltılmalı: Haftada 2 porsiyonla sınırlı tutulmalı.
- Balık Tüketimi Artırılmalı: Yağlı balıklar tercih edilmeli.
- Zeytinyağlı Yemekler Tüketilmeli: Katı ve hayvansal yağlardan uzak durulmalı.
- Süt Ürünleri Sınırlandırılmalı: Günde 1-2 porsiyon ile sınırlandırılmalı.
- Probiyotikli Besinler Tüketilmeli: Yoğurt, kefir, turşu gibi besinler tercih edilmeli.
- Bol Su İçilmeli: Günde en az 2 litre su içilmeli.
- Düzenli Egzersiz Yapılmalı: Haftada en az 3-4 gün, 45 dakika egzersiz yapılmalı.
- Glutensiz ve Ketojenik Diyetler Uzman Eşliğinde Uygulanmalı: Bu özel diyetler her bireye uygun olmayabilir.
Uzun açlık dikkatli yapılmalı
Uzun açlık metabolizmaya uygunsa denenebilir. (Örneğin: Akşam 20.00'den sonra ertesi gün 12.00'ye kadar sadece su, çay ve kahve tüketilmesi)
Uzman Diyetisyen Tuba Örnek'in Uyarısı
Kilo vermek için tek bir yönteme odaklanmak yerine, sağlıklı ve dengeli bir beslenme programı uygulamak ve düzenli egzersiz yapmak önemlidir. Uzun açlık ve glutensiz diyet gibi özel programlar, her bireye uygun olmayabilir. Bu nedenle, bu tarz diyetler mutlaka bir uzman eşliğinde uygulanmalıdır.
